Faszerowane pieczarki sprawdzą się na każdej imprezie. Są szybkie w przygotowaniu i możemy je zrobić wcześniej, a w odpowiednim czasie tylko wstawić do piekarnika.
Ja przygotowałam pieczarki z porem i boczkiem. Mój mąż nie przepada za pieczarkami – te zjadł ze smakiem.

Składniki:

około 13-15 średnich pieczarek (ja lubię brązowe)
1 biała część pora
1/2 średniej papryki
1/3 szklanki startego parmezanu
plastry boczku (u mnie 8, były długie, więc przekroiłam je na pół)
sól, pieprz, papryka wędzona i ostra do smaku
1 łyżeczka oleju

Przygotowanie:

Pieczarki umyłam za pomocą wilgotnej ściereczki.
Por i paprykę pokroiłam w paseczki i poddusiłam na oleju. Miękkie wymieszałam z serem, doprawiłam solą i pieprzem. Kapelusze grzybów faszerowałam warzywami a całość zawijałam w plastry boczku tak, żeby łączenie było na dole. Włożyłam je do zimnego piekarnika i piekłam 20 minut w 200 st.
Smacznego!