DSC_0613

Jedna z najbardziej ekonomicznych i szybkich sałatek jakie znam. Zazwyczaj każdy z nas ma te składniki w domu. Jest sycąca, więc doskonale sprawdzi się jako szybka kolacja lub dodatek do lunchboxu do pracy.

DSC_0610

DSC_0611

DSC_0612

Potrzebujemy:

ok. 500-600g  ziemniaków
1/2 paczki kabanowsów
160g kiełbasy wiejskiej
110g sera (ja użyłam wędzonego sulguni)
1/2 małej cebuli
3 małe gruntowe ogórki
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki majonezu
1-2 łyżki oleju
pieprz, u mnie bez soli ponieważ posoliłam ziemniaki a kiełbasa i ser już były przyprawione
szypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
niektóre porcje podałam na pokrojonych liściach kapusty pekińskiej

Przygotowanie:

Ugotowane ziemniaki pokroiłam w większą kostkę. Kabanosy, kiełbasę, ser i ogórki pokroiłam w kostkę zdecydowanie mniejszą niż ziemniaki (ale każdy kroi tak jak lubi). Cebulę pokroiłam bardzo drobno. Wszystkie składniki wymieszałam.
Przygotowałam sos. Połączyłam musztardę z majonezem, pieprzem i olejem. Dodałam sos do sałatki. Wymieszaną sałatkę schowałam do sałatki. Najlepsza jest po 2-3 godzinach.
Smacznego!

Continue Reading
DSC_0126-2

Zbliżają się walentynki. Myślimy o niebanalnym podarunku dla kogoś, na kim nam zależy, kogo darzymy szczególnym uczuciem. W Stanach jeszcze na dobre nie skończyły się święta bożonarodzeniowe, a sklepy wyłożyły…

Prosta, smaczna, niedroga. Surówka z kapusty. Moc smaków z tego, co zimą znajdziemy w polskich warzywniakach. Idealnie, jeśli w babcinej spiżarce…Ganiając za nowościami, kuchniami świata, zapominamy jakie pyszności możemy wyczarować…
DSC_0054-2

Rok szkolny w pełni, a co za tym idzie - mnóstwo dodatkowych zajęć. Nie zawsze mamy czas na przygotowanie obiadu, a to przecież podstawa. Dlatego ostatnio często przygotowuję zapiekanki, dania…
DSC_0053-2

Kiedyś w mojej lodówce były same sałatki i surówki. Ostatnio jest ich jakby mniej. Dlatego wczoraj postanowiłam zrobić sałatkę ze śledziem, jajkiem i czerwoną cebulą. Jadłam podobną sałatkę u koleżanki i…
DSC_0272-2

Naleśniki, obok płatków śniadaniowych i kanapek, są podstawą śniadaniowo-kolacjową u mnie w domu. Najłatwiej je przygotować, dobre ciasto można schować do lodówki na noc (np. te w wersji glutenowej). Na…
DSC_0300-2

Tym razem mój mąż rządził w kuchni. Przygotował dla nas deser. Żeby każdy mógł zjeść wybór padł na tapiokę w ziarenkach. Po przejrzeniu wielu przepisów zdecydowaliśmy się na przepis z…
DSC_0032-2

W kuchni polskiej się przyjęło, że obiad bez zupy nie jest pełnoprawny. Co prawda, dzisiaj, kiedy czasu mamy coraz mniej, coraz częściej odchodzimy od tej złotej zasady i stawiamy na jedno…