Uporządkowałam swoją roślinność na balkonie i pomyślałam, że należy mi się nagroda. A że upały u nas okrutne, wymyśliłam sobie orzeźwiające smoothie z lodami pomarańczowymi. Zimne, orzeźwiające i smaczne.
Zawsze staram się mieć zamrożone owoce do smoothie. Nie lubię dodawać kostek lodu, moim zdaniem “rozrzedzają” smak koktajlu. Dlatego od czasu do czasu kupuję więcej owoców i mrożę. Jeżeli są małe – jak maliny, truskawki, borówki to w całości, a większe – banany, mango, pomarańcze dzielę na mniejsze części. Czasami wyciskam sok z pomarańczy i zamrażam je w pojemnikach na lód.

 

Składniki:

1/2 szklanki mrożonej borówki amerykańskiej
1-1 1/2 szklanki pokrojonego arbuza z sokiem
2 szklanki lodów pomarańczowych (u mnie domowe)
kilka listków mięty

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieściłam w misie blendera i zmiksowałam. Jeżeli nie lubisz kawałków owoców w koktajlach możesz zmiksować napój na gładko.
Smacznego!

Continue Reading

Kolejne podejście do słodkich ziemniaków. Pieczone są dużo bardziej słodkie od gotowanych. Dla mnie są zdecydowanie zbyt słodkie, ale przypadły do gustu mojemu mężowi i starszemu synkowi.      …

Za oknem świeci słońce i mamy ochotę na lekkie jedzenie. Ugotowałam pół szklanki niepalonej kaszy gryczanej, na patelni udusiłam cukinię, szparagi, czosnek, wszystko razem wymieszałam i gotowe.     Składniki:…

Często kupujemy gotowe cukry smakowe, ekstrakty i polepszacze do ciast do deserów. Część z nich możemy zrobić sami w domu. Ja ostatnio przygotowałam ekstrakt waniliowy, cytrynowy, pomarańczowy, miętowy i malinowy.…

Domowe lody bardzo pomarańczowe. Do tego bez jajek. Tak jak szybko się je robi tak szybko znikają. Ja trochę zmodyfikowałam przepis. Cukier rozpuściłam w gorącej wodzie i dopiero dodałam do…

Bardzo gęsty i kremowy. Trochę kwaskowaty. Idealny. Zrobiłam go z odparowanego tłustego pasteryzowanego mleka. Użyłam maszynki do robienia jogurtu.   Składniki: 1,3 l tłustego pasteryzowanego mleka 1 szklanka (170 g)…

Klasyczne lody waniliowe. Delikatne i kremowe. Wymagają śmietany typu half-and-half. Łatwo ją przygotować w domu - wystarczy użyć pól na pół lekką śmietankę i pełnotłuste mleko. Ja tym razem byłam…

W moim domu naleśniki jemy na śniadanie, obiad i kolację. Są idealne na słodko, jako krokiety, z warzywami i do zapiekanek zamiast makaronu (np lasagne). Po wielu próbach wiem, że…

Osoby na diecie bezglutenowej i bezpszennej szukają alternatywy dla mąk z glutenem. Zależy nam, żeby mąki czy skrobie były naturalnie bezglutenowe. Ku naszej radości takich mąk jest naprawdę sporo. A…