Kiedyś w mojej lodówce były same sałatki i surówki. Ostatnio jest ich jakby mniej. Dlatego wczoraj postanowiłam zrobić sałatkę ze śledziem, jajkiem i czerwoną cebulą. Jadłam podobną sałatkę u koleżanki i była hitem wieczoru.
Potrzebujemy:
kilka płatów śledzi (u mnie były w oleju)
3-4 jajka
1 mała czerwona cebula
2 małe ogórki
1/2 szklanki tartego sera
1/2 szklanki zielonego groszku (może być mrożony lub z puszki)
sos – u mnie ze śmietany, czosnku, soli i pieprzu
Przygotowanie:
Śledzie, jeżeli są solone, należy opłukać kilka razy w zimnej wodzie.
Ogórki pokroiłam w plasterki, cebulę w cienkie piórka, jajka w drobne paski. Śledzie odcedziłam z zalewy i pokroiłam w kostkę.
W naczyniu, u mnie w głębokim talerzu, układam warstwami składniki. Zaczęłam od jajka, sera, następnie ułożyłam ogórka, cebulę, śledzia, posypałam groszkiem i posmarowałam sosem. Sosu nie robiłam zbyt dużo, ponieważ większość składników – cebula, ogórek, śledź, są soczyste. Powtórzyłam czynność z warstwami, nie było tylko warstwy ze śledziem.
Sałatkę schłodziłam w lodówce przed podaniem. Doskonale smakuje podana z koperkiem, ale u mnie w domu nikt poza mną nie przepada za koperkiem.
Smacznego!
Recent Comments