DSC_0478_thumb.jpg

DSC_0476

Nie jeden raz pisałam o tym, że lubię zjeść smacznie, lubię gotować, ale też  jestem trochę leniwa w kuchni. Jeśli mogę skrócić czas stania przy patelni to z chęcią to wykorzystuję. Tym razem zamiast smażyć kotlety upiekam je w piekarniku. Przygotowałam w ten sposób kolację – razem z kotletami upiekam ziemniaki. Wyszło coś w rodzaju dania jednogarnkowego. To, co najbardziej lubię w tym daniu to to, że można je za każdym razem modyfikować – nadziewać, posypywać różnymi serami, piec na rozmaitych warzywach. Ja wybrałam akurat najprostszą wersję  – ziemniaki, mięso i ser.

DSC_0478

DSC_0481
DSC_0484

Potrzebujemy:

ok. 500g mięsa mielonego (u mnie po połowie wieprzeowego i drobiowego, najlepiej zmielić samemu)
1/2 szklanki ugotowanej kaszy bulgur
1-2 ziemniaki; średnie (zależy jak grubą wartwę ziemnaków chcemy i jak duże zrobimy kotlety; ja użyłam 1 ziemniaka)
kilka plastrów mozzarelli
biała część pora podduszona na maśle
sól, pieprz do smaku

Pieczemy:

Mięso przygotowuję jak na kotlety mielone – mieszam z przyprawami i ostudzonym porem i kaszą. Jeśli jest zbyt zbite, można dodać odrobinę zimnej wody (lub jajko).
Ziemniaki starłam na bardzo cienkie plastry. Ułożyłam je blaszce (wyłożonej papierem do pieczenia) tak, aby zachodziły jeden na drugi. Na nich położyłam dosyć duże kotlety. Piekłam je przez ok. 30 minut w temp. 180 st C. Około 5 min przez wyciągnięciem przykryłam je kawałkami sera. Wyciągęłam z piekarnika, kiedy ser się rozpuścił.
Smaczneg0!

Facebook Comments
Continue Reading
DSC_0467

Próbujemy nowych smaków, szukamy nowych przepisów i modyfikujemy je pod swoje upodobania. Ja znalazłam przypadkiem ciekawe krakersy/chlebki zapychacze i pomyślałam, że po małej zmianie przepisu mogą nam posmakować. Nie myliłam…
DSC_0169-2

To ciasto tak posmakowało mojemu młodszemu synkowi, że wyjadał je łyżeczką z lodówki. Nie miałam jak zrobić zdjęcia na bloga, bo wszystkie boki były przez niego wyjedzone – tam, gdzie…
DSC_0257-2

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Czas zadbać o świąteczne menu. Ja już powoli sprawdzam przepisy na baby drożdżowe, bułeczki śniadaniowe i inne ciekawe dania. Tym razem mam dla Was rewelacyjną…
DSC_0270-2

Każdy wie, że bez bab, mazurków, jaj, chrzanu i białego barszczu nie ma świąt Wielkiej Nocy. Zaczniemy od przepisu na babkę tradycyjną, przednią i wyborną. O tym, że jest niezwykle…
DSC_0209-2

Jestem typem lenia, zwłaszcza w kuchni. Jeśli mogę zrobić smaczne bułeczki, które nie wymagają ode mnie zbyt dużo pracy, to to jest to! Zwłaszcza, jeśli jest to niedzielny, słoneczny poranek.…

…jestem niekonsekwentna. Nie lubię, gdy nadużywamy nazw – sernik z kaszy jaglanej, carpaccio z buraczków… Sernik jest z sera a carpaccio z wołowiny! Z drugiej strony te nazwy tak weszły…
DSC_0140-2

Kto nie zna z dzieciństwa smaku rurek z kremem? My pamiętamy… Kupowaliśmy je na wagę albo na sztuki. Nie wszystkie jednak smakowały tak samo dobrze. Potrzebujemy: ok. 500g mąki 225g…
DSC_0114-2

Dzisiaj za oknem wreszcie świeci słońce, ale ostatnie dni były deszczowe, ponure i iście jesienno-zimowe. Pogoda zachęcała jedynie do zakopania się pod kocem z kubkiem gorącego napoju i ciekawą lekturą.…