DSC_0467


DSC_0469

Próbujemy nowych smaków, szukamy nowych przepisów i modyfikujemy je pod swoje upodobania. Ja znalazłam przypadkiem ciekawe krakersy/chlebki zapychacze i pomyślałam, że po małej zmianie przepisu mogą nam posmakować. Nie myliłam się.
Lubię je bo można je potraktować jako zamiennik chleba na śniadanie/kolację, są świetną przekąską w ciągu dnia. Długo zachowują świeżość.
Są łatwe w przygotowaniu, można modyfikować przyprawy i nasiona, które chcemy do nich dodawać.
Wzorowałam się na przepisie z tej strony: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/domashnee-pechene/zlakovye-krekery/.

DSC_0468

DSC_0471

DSC_0466

Potrzebujemy:

1 szklanka mąki pełnoziasrnistej (ja użyłam kamut)
220 ml wody (ok., może okazać się że potrzebujemy odrobinę mniej lub więcej – wszystko zależy od wilgotności i rodzaju mąki)
1/3 szklanki (ok. 50g) ziaren słonecznika
1/3 szklanki (ok. 50g) ziaren konopi
1/3 szklanki (ok. 50g) ziaren siemienia lnianego
1 szklanka owsa
przyprawy do smaku – sól, papryka

Pieczenie:

Piekarnik nagrzałam do 180 st. C.
W misce wymieszałam wodę z suchymi składnikami. Wyłożyłam masę na blaszkę (dosyć dużą) i dokładnie i cienko rozsmarowałam ciasto. Nożem do pizzy pocięłam je na kwadraty. Wstawiłam do gorącego piekarnika. Po 10 minutach wyciągnęłam i poprawiłam przecięcia jeszcze raz. Piekłam dalej chlebki przez ok. 23 minuty. Trzeba pilnować, żeby ich nie spalić.
Smacznego!

Continue Reading
DSC_0209-2

Jestem typem lenia, zwłaszcza w kuchni. Jeśli mogę zrobić smaczne bułeczki, które nie wymagają ode mnie zbyt dużo pracy, to to jest to! Zwłaszcza, jeśli jest to niedzielny, słoneczny poranek.…
DSC_0653-2

Przy każdej okazji piszę o tym, że staramy się nie kupować tutejszego pieczywa. Kiedy tylko mam czas i składniki, piekę domowe bułki i chleb. Zawsze staram się wynaleźć taki przepis,…
DSC_0029-2

To bułki mojego dzieciństwa. Jedną z rzeczy, których brakuje mi w Kalifornii jest dobre pieczywo. Czasami nienajgorszy chleb kupimy w Whole Foods lub Farmers Marketach, ale te ostatnie są dostępne…
dsc_0043-2

Może ich wygląd nie powala za bardzo, za to smak tak. Zwłaszcza nutella w środku wabi mojego starszego niejadka. Przepis znalazłam na rosyjskojęzycznej stronie. Nazywają się Erevenskiye i zamiast rodzynek dodałam nutellę. Następnym…
dsc_0033-2

Najlepsze na chandrę i niepogodę. Idealne na słodką kolację czy leniwe śniadanie. Są słodkie, więc nie nadają się na klasyczną kanapkę, ale przecież lubimy chleb z miodem czy dżemem malinowym. Zwłaszcza…