DSC_0467


DSC_0469

Próbujemy nowych smaków, szukamy nowych przepisów i modyfikujemy je pod swoje upodobania. Ja znalazłam przypadkiem ciekawe krakersy/chlebki zapychacze i pomyślałam, że po małej zmianie przepisu mogą nam posmakować. Nie myliłam się.
Lubię je bo można je potraktować jako zamiennik chleba na śniadanie/kolację, są świetną przekąską w ciągu dnia. Długo zachowują świeżość.
Są łatwe w przygotowaniu, można modyfikować przyprawy i nasiona, które chcemy do nich dodawać.
Wzorowałam się na przepisie z tej strony: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/domashnee-pechene/zlakovye-krekery/.

DSC_0468

DSC_0471

DSC_0466

Potrzebujemy:

1 szklanka mąki pełnoziasrnistej (ja użyłam kamut)
220 ml wody (ok., może okazać się że potrzebujemy odrobinę mniej lub więcej – wszystko zależy od wilgotności i rodzaju mąki)
1/3 szklanki (ok. 50g) ziaren słonecznika
1/3 szklanki (ok. 50g) ziaren konopi
1/3 szklanki (ok. 50g) ziaren siemienia lnianego
1 szklanka owsa
przyprawy do smaku – sól, papryka

Pieczenie:

Piekarnik nagrzałam do 180 st. C.
W misce wymieszałam wodę z suchymi składnikami. Wyłożyłam masę na blaszkę (dosyć dużą) i dokładnie i cienko rozsmarowałam ciasto. Nożem do pizzy pocięłam je na kwadraty. Wstawiłam do gorącego piekarnika. Po 10 minutach wyciągnęłam i poprawiłam przecięcia jeszcze raz. Piekłam dalej chlebki przez ok. 23 minuty. Trzeba pilnować, żeby ich nie spalić.
Smacznego!

Continue Reading
DSC_0126-2

Zbliżają się walentynki. Myślimy o niebanalnym podarunku dla kogoś, na kim nam zależy, kogo darzymy szczególnym uczuciem. W Stanach jeszcze na dobre nie skończyły się święta bożonarodzeniowe, a sklepy wyłożyły…
DSC_0272-2

Naleśniki, obok płatków śniadaniowych i kanapek, są podstawą śniadaniowo-kolacjową u mnie w domu. Najłatwiej je przygotować, dobre ciasto można schować do lodówki na noc (np. te w wersji glutenowej). Na…
DSC_0115-2

Kolejna pozycja z niesamowitej książki Ewy Aszkiewicz Słodka kuchnia polska. Oczywiście, najlepsze pączki robi moja babcia, ale te też są obłędne. Puszyste, delikatne, niezbyt słodkie. Najlepiej zapewne smakowałyby z konfiturą…
DSC_0300-2

Tym razem mój mąż rządził w kuchni. Przygotował dla nas deser. Żeby każdy mógł zjeść wybór padł na tapiokę w ziarenkach. Po przejrzeniu wielu przepisów zdecydowaliśmy się na przepis z…

  Ziarna konopi dodaję do prawie każdego chleba - albo do środka, albo posypuję nim chleb. Lubię jak strzelają mi w zębach...  Dzisiaj jednak nie o konopi jako dodatku do…