DSC_0109-2

To najlepszy przepis na babeczki. Moje dzieci je uwielbiają. Przepis jest szybki, nieskomplikowany a cupcaki rewelacyjne. My je wolimy jako mini babeczki – takie na jeden kęs. Wtedy znikają w mgnieniu oka i nie mam szans na zrobienie zdjęcia. Udało mi się dopiero, gdy zrobiłam regularną wersję.

DSC_0110

DSC_0111

Potrzebujemy:

80g masła w temp. pokojowej
3 łyżki cukru
2 jajka
150g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml mleka (lub 25 ml mleka+25 ml likieru śmietankowego/migdałowego lub waniliowego)

Pieczemy:

Masło ubiłam z cukrem na puch. Dodawałam po jednym jajku, czekając aż się wetrze w masę. Następnie dodałam przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia a na samym końcu wlałam mleko.
Dobrze wymieszane ciasto przełożyłam do foremek na muffinki. Piekłam je w 180 st C przez około 20-25 min.
Udekorowałam je masą z serka mascarpone i ganache.
Smacznego! 

Continue Reading
DSC_0160-2

  Ciasto mojego dzieciństwa. Długo szukałam przepisu. Wiedziałam, że gdzieś go mam, ale nie wiedziałam gdzie. Przeszukałam wszystkie fiszki, zeszyty z przepisami, książki, w które mogłam włożyć kartkę i… znalazłam!…
DSC_0653-2

Przy każdej okazji piszę o tym, że staramy się nie kupować tutejszego pieczywa. Kiedy tylko mam czas i składniki, piekę domowe bułki i chleb. Zawsze staram się wynaleźć taki przepis,…
DSC_0029-2

Są pewne rodzaje ciast, które każdy miłośnik naszych tradycyjnych wypieków, powinien mieć w swojej książce z przepisami. Nie brownie, nie ciasto potrójnie czekoladowe, a naszego poczciwego murzynka. Ciasto, które nie…
dsc_0218-2-3

Czas świąteczny to czas pierników pod każdą postacią. Co roku piekę sprawdzone i kilka nowych. Tym razem postawiłam na piernik z książki A Treasury of Jewish Holiday Baking Marcy Goldman. Przepis…
dsc_0101-2

Nie jestem fanką ciast owocowych. Ciasto bananowe nie wzbudzało mojej ciekawości poprzez zapach pieczonych bananów. Musiałam jednak przerobić banany, które zostały w domu. Ja mam alergię na nie, więc dla pozostałych członków…
dsc_0071

Kolejne ciasto na jesienną chandrę. Z kubkiem gorącej herbaty i książką rozgoni chmury w każdy deszczowy wieczór. Wygląda na trochę skomplikowane, ale nawet ja sobie z nim poradziłam... Wystarczy rozwałkować…