DSC_0715-2

Chyba u większości z nas do drugiego dania musi być jakaś jarzynka. Ja lubię szybkie surówki, ale na ciepło – jak marchewka z groszkiem czy buraczki (których niestety nie mogę zbyt dużo) też znajdują u mnie miejsce.
Ta propozycja jest interesująca, ponieważ nie zabiera nam wiele uwagi – groszek sam się robi w rondelku, a mu możemy zająć się przygotowaniem reszty obiadu. Poza tym potrzebujemy tylko kilku składników, ja używam przypraw w proszku, przekonałam się nawet do sproszkowanego czosnku i cebuli. W podobny sposób też przygotowuję soję.

DSC_0716-2

Potrzebujemy:

1 opakowanie groszku cukrowego
1 łyżka masła klarowanego
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Groszek umyłam i przebrałam. Sprawdziłam czy nie muszę usunąć zgrubiałych części.
Na patelni rozgrzałam masło, dodałam groszek i podsmażyłam go trochę. Przykryłam patelnię – smażył i dusił się jednocześnie. Kiedy był miękki, ale nadal jędrny, dodałam przyprawy i podsmażyłam go już bez przykrycia, na trochę większym ogniu przez ok. 2-3 minuty.
Do obiadu najlepiej podać je ciepłe, ale jako przekąska doskonale smakują też zimne.
Smacznego!

Continue Reading
DSC_0291

Dawno nie zamieszczałam przepisu na pieczywo. A przecież piekę, odkopuję stare przepisy, poznaję nowe. O ile mogę sobie odmówić słodyczy, ciast i kilku innych pyszności, to kanapka ze świeżym chlebem…
DSC_0171

W grudniowe święta nie może zabraknąć śledzi. Na moim stole zagościły dwie sałatki śledziowe. Jedna z nich jest wyjątkowo błyskawiczna i smaczna. Nie ma zbyt wielu składników, nie jest skomplikowana.…
DSC_0108

Nie wyobrażam sobie wigilii bez barszczu z zakwasu. Z uszkami. W tym roku natomiast postanowiłam sprawdzić czy wyobrażam sobie wigilię bez pierogów z kapustą i grzybami. Bo do tej pory…
DSC_0692-2

Szybka przekąska, doskonała na spotkanie z przyjaciółmi. Jest świetną alternatywą dla naszych koreczków. My lubimy ją również jako składową lunchboxów do pracy. Ja lubię te roladki, ponieważ za każdym razem…
DSC_0478_thumb.jpg

Nie jeden raz pisałam o tym, że lubię zjeść smacznie, lubię gotować, ale też  jestem trochę leniwa w kuchni. Jeśli mogę skrócić czas stania przy patelni to z chęcią to…
DSC_0114-2

Dzisiaj za oknem wreszcie świeci słońce, ale ostatnie dni były deszczowe, ponure i iście jesienno-zimowe. Pogoda zachęcała jedynie do zakopania się pod kocem z kubkiem gorącego napoju i ciekawą lekturą.…
DSC_0126-2

Zbliżają się walentynki. Myślimy o niebanalnym podarunku dla kogoś, na kim nam zależy, kogo darzymy szczególnym uczuciem. W Stanach jeszcze na dobre nie skończyły się święta bożonarodzeniowe, a sklepy wyłożyły…
DSC_0055-2

Miałam ochotę na krupnik, ale długo nie mogliśmy znaleźć kaszy. Gdy już znaleźliśmy kaszę, okazało się, że nie mam ziemniaków. Postanowiłam, że nie będę czekać, aż kupię ziemniaki i ugotuję…