Niezwykle kruche i… słodkie ciasteczka. Jedne z najpopularniejszych w Stanach bożonarodzeniowych ciastek. Jest wiele ich wariantów. Dzisiaj przygotowałam wersję bez orzechów, ale mam w planach zrobienie z orzechami pekan.
Oryginalnie przygotowuje się te ciasteczka bez jajek, to dobra wiadomość dla alergików.
Jedyny ich minus to spora ilość cukru pudru, którym są posypane. W związku z tym zmniejszyłam ilość cukru w przepisie. Receptura pochodzi stąd. Ja zrezygnowałam z dodania cytrynowej skórki i soku do ciasta, zamieniłam ją wanilią.
Potrzebujemy:
225g miękkiego masła
20g cukru
240g mąki (+3-4 łyżki jeśli zajdzie konieczność)
ekstrakt wanilii do smaku
cukier puder do pokrycia ciastek
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzałam do 365 st. C.
Masło utarłam z cukrem, dodałam mąkę i wymieszałam wszystkie składniki.
Za pomocą małej gałkownicy do lodów porcjowałam ciasteczka. Piekłam je do uzyskania złotego koloru.
Studziłam je ok. 3 minuty na kratce. Po tym czasie pierwszy raz otoczyłam je w cukrze pudrze. Po całkowitym wystygnięciu powtórzyłam proces.
Smacznego!
Continue Reading
Magia świąt to oczywiście zupełnie coś innego niż słodkości i pełen stół. A mimo to co roku zachodzimy w głowę co nowego upiec, czym udekorować stół i dom. W moim…
Ostatnio ciągle mam przed oczami śledzie z pietruszką. Gdzie nie spojrzę widzę rybę przełożoną zieloną warstwą. Postanowiłam sama spróbować zrobić tę śledziową rozkosz. W moim miejscu na ziemi śledzie są…
Zamarzyłam o kanapce ze smalcem. I ogórkiem, i cebulką. Ale nie jest łatwo tutaj o dobre surowce. Więc pomyślałam, że może tym razem przygotuję substytut. Skoro inni nie czują różnicy,…
A właściwie z jednym burakiem, który został mi po zrobieniu sałatki z burakami i serem kozim. Uwielbiam hummus i buraczki. Niestety, tych ostatnich nie mogę jeść zbyt często i w…
Najlepsza jest oczywiście ta z młodej kapusty, ale dla prawdziwych miłośników “wiek” kapusty nie ma znaczenia. Moja była trochę oszukana, bo bez dodatku przecieru pomidorowego. Ja wiem, że ile gospodyń,…
Okazuje się, że nie w każdej części Polski znane są te bułki. Na przykład w Małopolsce, gdzie mieszkał mój mąż, znajomi nie bardzo wiedzieli o czym mówię. Za to w…
Sałatka ta ma ponoć odzwierciedlać włoską flagę. Niezwykle prosta, niewyszukana a mająca wielu zwolenników i miłośników. O tej porze wyjątkowo smaczna, ze względu na pomidory dojrzewające w słońcu. Ja uwielbiam,…
Chyba u większości z nas do drugiego dania musi być jakaś jarzynka. Ja lubię szybkie surówki, ale na ciepło – jak marchewka z groszkiem czy buraczki (których niestety nie mogę…
Dawno nie zamieszczałam przepisu na pieczywo. A przecież piekę, odkopuję stare przepisy, poznaję nowe. O ile mogę sobie odmówić słodyczy, ciast i kilku innych pyszności, to kanapka ze świeżym chlebem…
Recent Comments