W grudniowe święta nie może zabraknąć śledzi. Na moim stole zagościły dwie sałatki śledziowe. Jedna z nich jest wyjątkowo błyskawiczna i smaczna. Nie ma zbyt wielu składników, nie jest skomplikowana.
To jest porcja na 2-4 osoby (zależy jak duże porcje lubimy).
Potrzebujemy:
1-2 kalarepy (lub ziemniaki)
200g śledzi (mogą być w oleju)
1-2 ogórki kiszone
1/4 czerwonej cebuli
1/4 szklanki posiekanego szczypiorku
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 1/2 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku (soli nie za dużo – śledzie są słone)
Przygotowanie:
Kalarepę lub ziemniaki ugotowałam, ostudziłam i pokroiłam w półplasterki. Cebulę pokroiłam w bardzo cienkie paski. Ogórki pokroiłam w cieniutkie, krótkie paseczki. Również śledzie pokroiłam w krótkie, cienkie paski.
Składniki na sałatkę układałam warstwowo – najpierw ułożyłam ziemniaki, następnie cebulę, ogórka, śledzie, szczypiorek, itd. Czynność powtarzałam do zakończenia składników.
Wymieszałam majonez, śmietanę z solą i pieprzem. Sosem polałam sałatkę.
Smacznego!
Continue Reading
Nie wyobrażam sobie wigilii bez barszczu z zakwasu. Z uszkami. W tym roku natomiast postanowiłam sprawdzić czy wyobrażam sobie wigilię bez pierogów z kapustą i grzybami. Bo do tej pory…
Szybka przekąska, doskonała na spotkanie z przyjaciółmi. Jest świetną alternatywą dla naszych koreczków. My lubimy ją również jako składową lunchboxów do pracy. Ja lubię te roladki, ponieważ za każdym razem…
Jest to fajny pomysł na szybki obiad. Zwłaszcza wtedy, gdy wracamy zmęczeni i głodni do domu a w lodówce pustki. Zazwyczaj każdy z nas ma puszkę pomidorów w szafce. Ja…
Nie jeden raz pisałam o tym, że lubię zjeść smacznie, lubię gotować, ale też jestem trochę leniwa w kuchni. Jeśli mogę skrócić czas stania przy patelni to z chęcią to…
Dzisiaj za oknem wreszcie świeci słońce, ale ostatnie dni były deszczowe, ponure i iście jesienno-zimowe. Pogoda zachęcała jedynie do zakopania się pod kocem z kubkiem gorącego napoju i ciekawą lekturą.…
Zbliżają się walentynki. Myślimy o niebanalnym podarunku dla kogoś, na kim nam zależy, kogo darzymy szczególnym uczuciem. W Stanach jeszcze na dobre nie skończyły się święta bożonarodzeniowe, a sklepy wyłożyły…
Miałam ochotę na krupnik, ale długo nie mogliśmy znaleźć kaszy. Gdy już znaleźliśmy kaszę, okazało się, że nie mam ziemniaków. Postanowiłam, że nie będę czekać, aż kupię ziemniaki i ugotuję…
Prosta, smaczna, niedroga. Surówka z kapusty. Moc smaków z tego, co zimą znajdziemy w polskich warzywniakach. Idealnie, jeśli w babcinej spiżarce…Ganiając za nowościami, kuchniami świata, zapominamy jakie pyszności możemy wyczarować…
Gdy myślę o szpinaku, od razu widzę fetę. Czuję ten niepowtarzalny smak. Bardzo często łączę ze sobą te dwa składniki. Nie wszystkimi przepisami się z wami jeszcze podzieliłam…. Ten…
Recent Comments