dsc_0033-2

Najlepsze na chandrę i niepogodę. Idealne na słodką kolację czy leniwe śniadanie. Są słodkie, więc nie nadają się na klasyczną kanapkę, ale przecież lubimy chleb z miodem czy dżemem malinowym. Zwłaszcza teraz, kiedy dopada nas grypa i przeziębienie.

dsc_0031-2
Przepis pochodzi z tego bloga, ja zmieniłam go troszkę. Następnym razem zamiast wody dodam mleko. Myślę, że wtedy będzie mi przypominać babkę, którą zawsze piekła moja babcia.

dsc_0035-2Bułki w pojemniku ponoć zachowują świeżość do trzech dni.

Składniki:

450 g uniwersalnej mąki
260 ml wody
1 łyżka suchych drożdży
2-3 łyżki cukru
2 łyżki oleju
szczypta soli

Mąkę, cukier, sól i drożdże wymieszałam ze sobą. Powoli dolewałam wodę i olej, ciągle mieszając. Użyłam miksera stacjonarnego i haka.
Wymieszane ciasto przełożyłam na stolnicę, zagniotłam jeszcze raz. Miskę wysmarowałam odrobiną oleju i włożyłam do niej ciasto, które wyrastało w niej aż podwoiło objętość.
Po tym czasie podzieliłam je na 8 równych części, uformowałam z nich bułeczki i ułożyłam je w foremce do pieczenia.
Bułki rosły aż podwoiły objętość. Piekłam je w piekarniku nagrzanym do 190 st C przez 27 minut.
Smacznego!

Continue Reading
dsc_0191-2

Mam problem z nazywaniem postów. Dzisiejszy jest o bułkach, zwykłych, plecionych, za to szybkich i wdzięcznych. Przepis pochodzi jak zwykle z niezawodnego forum cincin, a podała go Krystyna9.   Podam przepis…
dsc_0118-2

Chałka drożdżowa, jeszcze ciepła, idealna na leniwe śniadanie. Dzisiaj wstałam między 4 a 5 rano. Nadal nie mogę się przestawić. Śpię wg czasu polskiego i kalifornijskiego. Korzystają na tym moi…

Cóż tu dużo mówić czy się rozpisywać. Jeden z najlepszych. Nie może być inaczej, przepis samego J. Hamelmana. Jeżeli jesteśmy na diecie BoP, musimy pominąć miód a w zamian dodać…

Nie mogę za bardzo wyżywać się ostatnio w kuchni, piekę więc chleby. Tyle ich mam do zapisania, że powoli gubię się, który jest który, które zdjęcie do którego przepisu. Dlatego…

Najprostszy przepis na bułki. Zmodyfikowałam nieznacznie przepis na bułki z mąką orkiszową. Z jednego przepisu wychodzi około ośmiu sztuk, zdecydowanie za mało dla moich niejadków, wystarcza na śniadanie i małe podjadanie…

Nie kupujemy chleba. Czasami bułki, bo pomimo, że kupne i z chemią są... smaczne. Ale tylko kwadratowe i jedną z dziurką. Pozostałe pieczywo piekę w domu. Mam sporo książek, które…

Nie mogę przestać piec chleb. Prawie codziennie zjadamy pachnący bochenek, który wyciągam z piekarnika. Wtedy myślę sobie, że gdybyśmy mieszkali w Polsce mogłabym wybudować piec chlebowy przy domu, tutaj nie…

Naprodukowałam trochę za dużo zakwasu i postanowiłam go utylizować w przyjemny dla nas sposób. Jako że należę do osób mało cierpliwych, szukałam szybkiego przepisu na chleb. Na tej stronie znalazłam przepis, który…

Idealna kolacja lub śniadanie? Może francuskie baguettes z masłem, szynką i pomidorem? Bagietki są jeszcze ciepłe, w  kuchni pachnie jak w piekarni... (no, może przyjemniej...). Za oknem wieje wiatr, mimo…