DSC_0171

W grudniowe święta nie może zabraknąć śledzi. Na moim stole zagościły dwie sałatki śledziowe. Jedna z nich jest wyjątkowo błyskawiczna i smaczna. Nie ma zbyt wielu składników, nie jest skomplikowana.

DSC_0169

To jest porcja na 2-4 osoby (zależy jak duże porcje lubimy).

Potrzebujemy:

1-2 kalarepy (lub ziemniaki)
200g śledzi (mogą być w oleju)
1-2 ogórki kiszone
1/4 czerwonej cebuli
1/4 szklanki posiekanego szczypiorku
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 1/2 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku (soli nie za dużo – śledzie są słone)

Przygotowanie:

Kalarepę lub ziemniaki ugotowałam, ostudziłam i pokroiłam w półplasterki. Cebulę pokroiłam w bardzo cienkie paski. Ogórki pokroiłam w cieniutkie, krótkie paseczki. Również śledzie pokroiłam w krótkie, cienkie paski.
Składniki na sałatkę układałam warstwowo – najpierw ułożyłam ziemniaki, następnie cebulę, ogórka, śledzie, szczypiorek, itd. Czynność powtarzałam do zakończenia składników.
Wymieszałam majonez, śmietanę z solą i pieprzem. Sosem polałam sałatkę.
Smacznego!

Facebook Comments
Continue Reading
DSC_0183

Moi drodzy, czy może być coś lepszego niż miodowe blaty przełożone creme patissiere? Moim skromnym zdaniem nie. Uwielbiam miodownik w każdej postaci. A creme patissiere kojarzy mi się z kremówką/napoleonką…
DSC_0156

Życie nie zawsze nas rozpieszcza, więc czasem możemy zrobić to sami. Wystarczą do tego ciasteczka linzer. Mogą być w wersji bezglutenowej, przepis - tutaj, lub zrobić wg zwykłego przepisu, który…

Smażenie naleśników wydaje się błahą sprawą. Bo niby co to takiego usmażyć kilka placków, w które można zawinąć przeróżne farsze? A jednak nie jest to taka prosta sprawa. Patelnia musi…
DSC_0120

Boże Narodzenie to czas, który kojarzy mi się z ciastkami. Generalnie z dobrym jedzeniem, słodyczami, ciastami. Moja mama w kuchni nie ma sobie równych i każde święta to kulinarna rozpusta.…
DSC_0108

Nie wyobrażam sobie wigilii bez barszczu z zakwasu. Z uszkami. W tym roku natomiast postanowiłam sprawdzić czy wyobrażam sobie wigilię bez pierogów z kapustą i grzybami. Bo do tej pory…
DSC_0091

Te tradycyjne niemieckie ciasteczka bożonarodzeniowe to tegoroczny hit. Są niezwykle proste w przygotowaniu i szybko się je robi. Wystarczy łyżką zamieszać składniki, wyłożyć je na blaszkę i piec. Nie wymagają…
DSC_0836

Zupa na sposób hiszpański po mojemu… Tak powinna brzmieć prawidłowa nazwa tego postu. Inspirowałam się przepisem z tej strony. To zdjęcie mnie tak przyciągnęło. Nie miałam wszystkich składników, część zamieniłam…
DSC_0109

Nie jestem fanką bakalii. Jednak od niedawna, dwa razy w roku, zwłaszcza w Boże Narodzenie, lubię drożdżowe ciasta z dużą ilością suszonych owoców. Oczywiście rodzynki nie znajdują miejsca w moich…
DSC_0096

Uwielbiam wszystko co marcepanowe. Od dawna mam słabość do tych słodkości. Szczególnie do tych przygotowanych w domu. Przy okazji przygotowywania Drezden stollen postanowiłam sama przygotować masę marcepanową. Powodów było kilka.…