DSC_0684

Jedna z moich ulubionych sałatek. Do tego niezwykle prosta w przygotowaniu. Łatwa do modyfikowania – krewetki można zamienić na grillowanego lub gotowanego kurczaka, soję na mrożony groszek (lub fasolkę szparagową).

DSC_0682

Potrzebujemy:

1 szalotkę (lub 1/2 średniej cebuli)
1 czerwoną paprykę
1 zieloną paprykę
1/2 szklanki łuskanej świeżej soi (lub mrożonego groszku)
1 pęczek szpinaku
oczyszczone krewetki – ilość dowolna (ja dodałam ok 15 sztuk)
1-2 łyżki oleju
sól czosnkowa, mielona papryka, świeżo zmielony pieprz

1-2 łyżki łuskanych ziaren słonecznika
1-2 łyżki łuskanych ziaren dyni

DSC_0683

Przygotowanie:

Cebulę pokroiłam w piórka, papryki w krążki. Szpinak oczyściłam z ogonków.

Na patelni rozgrzałam olej. Dodałam cebulę i kiedy lekko się zeszkliła dodałam paprykę. Po 2-3 minutach wsypałam soję. Szpinak i krewetki dodałam w tym samym czasie – nie potrzebują one dużo czasu. Danie dusiłam do momentu aż krewetki nie zrobiły się miękkie i matowe. Na końcu doprawiłam sałatkę przyprawami i posypałam ziarnami.
Smacznego!

Facebook Comments
Continue Reading
DSC_0666

Wydawałoby się, że na taki klasyczny wypiek przepis powinien być jeden. Jednak nie, znalazłam ich kilka. Z mlekiem w proszku, zwykłym odtłuszczonym i pełnotłustym. Wszystko zależy od książki, gospodyni i…
DSC_0566

Chleb. Z masłem i gorącą herbatą przywodzi na myśl czas dzieciństwa. Wtedy chleb był bez dodatków, kupowało się go jeszcze ciepły, z pobliskiej piekarni a masło z mleczarni. I piekarnia…
DSC_0530-2

Drożdże należą do grupy spulchniaczy. Sprawiają, że ciasto, które wypiekamy jest lżejsze, znacznie zwiększa objętość i zazwyczaj jest miękkie i puchate. Drożdże nadają również smak i aromat wypiekom.Najczęściej na półkach…
DSC_0527

W związku z zaistniałą sytuacją – kiedy nie bardzo mamy chęci wyjść z domu, a i sklepy nie zawsze mają pełne półki, chciałam zaproponować Wam szybkie bagietki. Te bagietki mają…
DSC_0509

Wielkanocna babka drożdżowa zwana jest również w niektórych częściach Polski jako pascha lub paska drożdżowa. Kojarzą się nam one co prawda ze słodkim deserem twarogowym – paschą serową i takie…
DSC_0480

Aromatyczna, zapleciona, pachnąca dzieciństwem. Kto by pomyślał, że przepis znaleziony na opakowaniu mąki przywróci tyle wspomnień… Piekłam tę chałkę kilka razy. Mój syn już po zapachu ją rozpoznaje i wie,…
DSC_0423

Czas karnawału to czas, kiedy liczenie kalorii odkładamy na bok. Smażymy chrusty, faworki, pączki, oponki, gniazdka… Część tych przepisów możecie znaleźć np. tutaj: pączki z dziurką, faworki i faworki wg…
DSC_0376

Chyba wszyscy lubią czekoladę. Tę dobrej jakości, gorzką, polecają nawet lekarze jako przekąskę od czasu do czasu. Dzisiaj ja polecam Wam jako deser domowe pralinki  - z gorzkiej czekolady i…
DSC_0404

To dobry przykład jak z jednego przepisu można zrobić kilka rodzajów ciasteczek. Zawsze dobre a jednocześnie za każdym razem coś innego… Przepis niezrównanej Anny Olson, więc oczywistym jest, że ciastka…