DSC_0109-2

To najlepszy przepis na babeczki. Moje dzieci je uwielbiają. Przepis jest szybki, nieskomplikowany a cupcaki rewelacyjne. My je wolimy jako mini babeczki – takie na jeden kęs. Wtedy znikają w mgnieniu oka i nie mam szans na zrobienie zdjęcia. Udało mi się dopiero, gdy zrobiłam regularną wersję.

DSC_0110

DSC_0111

Potrzebujemy:

80g masła w temp. pokojowej
3 łyżki cukru
2 jajka
150g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml mleka (lub 25 ml mleka+25 ml likieru śmietankowego/migdałowego lub waniliowego)

Pieczemy:

Masło ubiłam z cukrem na puch. Dodawałam po jednym jajku, czekając aż się wetrze w masę. Następnie dodałam przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia a na samym końcu wlałam mleko.
Dobrze wymieszane ciasto przełożyłam do foremek na muffinki. Piekłam je w 180 st C przez około 20-25 min.
Udekorowałam je masą z serka mascarpone i ganache.
Smacznego! 

Facebook Comments
Continue Reading
DSC_0105-2

Pierogi w moim domu to swojego rodzaju comfort food. Przywodzą mi na myśl czas, gdy w każdy piątek u mojej babci na kuchni stały naczynia z różnymi rodzajami pierogów. Najsmaczniejsze…
DSC_0055-2

Miałam ochotę na krupnik, ale długo nie mogliśmy znaleźć kaszy. Gdy już znaleźliśmy kaszę, okazało się, że nie mam ziemniaków. Postanowiłam, że nie będę czekać, aż kupię ziemniaki i ugotuję…
DSC_0063-2

Jeden z najlepszych smaków dzieciństwa. Typowy comfort food. Polane masłem, bułką tartą lub po prostu zatopione w sosie… Ja nie mogłam sobie pozwolić na polanie szagówek na głównym półmisku bułką…

Prosta, smaczna, niedroga. Surówka z kapusty. Moc smaków z tego, co zimą znajdziemy w polskich warzywniakach. Idealnie, jeśli w babcinej spiżarce…Ganiając za nowościami, kuchniami świata, zapominamy jakie pyszności możemy wyczarować…

Kolejny przepis na comfort food i ciasteczka mojego dzieciństwa. Długo nie miałam foremek w kształcie orzeszków a teraz, gdy jestem szczęśliwą posiadaczką – nadrabiam zaległości. Upiekliśmy i orzeszki i szyszki.…
DSC_0044-2

Ja i mój mąż lubimy śledzie. Najbardziej lubimy śledzie z ziemniakami, śmietaną i różnymi dodatkami. Tym razem, żeby urozmaicić sobie trochę przekąskę a zarazem mieć wszystko to, co lubimy na…
DSC_0015-2

Okazuje się, że nie wszyscy znają te ciastka. Mój mąż ich nie jadał w dzieciństwie a ja bardzo często. Ich smak “chodził” za mną dosyć długo. Przepisów i sposobów wykonania…
DSC_0192-2

  Święta zbliżają się wielkimi krokami. U nas już choinka rozkłada gałęzie. Pierwszy raz tak wcześnie zdobi nasz dom. Co prawda jeszcze nie jest do końca ubrana i ozdobiona, ale…