Prosta, smaczna, niedroga. Surówka z kapusty. Moc smaków z tego, co zimą znajdziemy w polskich warzywniakach. Idealnie, jeśli w babcinej spiżarce…

DSC_0047

Ganiając za nowościami, kuchniami świata, zapominamy jakie pyszności możemy wyczarować z prostych owoców i warzyw. Po wczorajszym obiedzie znów poczułam się jak w domu!

DSC_0048

Potrzebujemy:

ok. 1/4 główki średniej białej kapusty
1 małe słodkie jabłko
1 duża marchewka
1 mały biały kawałek pora
1 łyżeczka świeżo startego chrzanu (lub dobrej jakości ze słoiczka)
sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy (u mnie z awokado, może być olej)

Przygotowanie:

Kapustę poszatkowałam, jabłko pokroiłam w drobne paski, marchewkę starłam na grubej tarce a por pokroiłam w prążki. Wymieszałam warzywa i jabłko w misce, dodałam chrzan, przyprawy, polałam oliwą i dokładanie połączyłam wszystkie składniki.
Najlepiej smakuje przygotowana tuż przed podaniem, kiedy wszystkie składniki są chrupiące.
Smacznego!

Facebook Comments
Continue Reading

Kolejny przepis na comfort food i ciasteczka mojego dzieciństwa. Długo nie miałam foremek w kształcie orzeszków a teraz, gdy jestem szczęśliwą posiadaczką – nadrabiam zaległości. Upiekliśmy i orzeszki i szyszki.…
DSC_0044-2

Ja i mój mąż lubimy śledzie. Najbardziej lubimy śledzie z ziemniakami, śmietaną i różnymi dodatkami. Tym razem, żeby urozmaicić sobie trochę przekąskę a zarazem mieć wszystko to, co lubimy na…
DSC_0015-2

Okazuje się, że nie wszyscy znają te ciastka. Mój mąż ich nie jadał w dzieciństwie a ja bardzo często. Ich smak “chodził” za mną dosyć długo. Przepisów i sposobów wykonania…
DSC_0192-2

  Święta zbliżają się wielkimi krokami. U nas już choinka rozkłada gałęzie. Pierwszy raz tak wcześnie zdobi nasz dom. Co prawda jeszcze nie jest do końca ubrana i ozdobiona, ale…
DSC_0177

Uwielbiamy pierogi. Mam dwa nowe przepisy na ciasta, którymi chcę się z Wami podzielić. Ale najpierw przepis na pierogi pieczone. Jest z nimi mniej pracy – wykładamy je na blaszkę…
DSC_0147-2

  Gdy myślę o szpinaku, od razu widzę fetę. Czuję ten niepowtarzalny smak. Bardzo często łączę ze sobą te  dwa składniki. Nie wszystkimi przepisami się z wami jeszcze podzieliłam…. Ten…
DSC_0160-2

  Ciasto mojego dzieciństwa. Długo szukałam przepisu. Wiedziałam, że gdzieś go mam, ale nie wiedziałam gdzie. Przeszukałam wszystkie fiszki, zeszyty z przepisami, książki, w które mogłam włożyć kartkę i… znalazłam!…

Wiele już razy powoływałam się na forum cincin.cc. Nie jest tajemnicą, że znajduję tam wiele sprawdzonych przepisów (również te, które mam w starych książkach kucharskich, jednak na forum są one…