DSC_0439

Moim niejadkom ciężko jest dogodzić. Zawsze coś jest za słodkie, za mało słodkie, za mięsne, za dużo warzyw, itd. Jak lubi jeden, to drugi z pewnością powie, że to jest okropne i nawet nie spróbuje…
Ale nie tym razem. Tym razem to był strzał w dziesiątkę. To było to! Wreszcie, finally – chciałoby się krzyknąć.

DSC_0441

Waflowe rurki najlepiej moim dzieciom smakują …bez niczego. Same. Nam z bitą śmietaną. Ponoć doskonale przechowują się w próżniowym pojemniku. U nas zbyt szybko znikają, żebym mogła sprawdzić czy to prawda (źródło przepisu).

DSC_0440

Oprócz rurek robię też koszyczki – doskonałe na deser owocowy czy lody z bitą śmietaną. Za formę służą mi miseczki, do których wkładam gorące jeszcze wafle. Kiedy wystygną, wyciągam je i koszyczki są gotowe.

Potrzebujemy:

12o -150 ml wody lub mleka (ja preferuję mleko)
70g roztopionego masła
40-50g cukru pudru (wg autorki 140, ale nawet przy 40g są bardzo słodkie)
160g mąki
1 jajko
cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy

Przygotowanie:

Masło roztopiłam i ostudziłam. W misce wymieszałam jajko, mleko i masło. Powoli wsypałam mąkę i cukier. Ciasto wymieszałam i uzyskałam konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest zbyt gęste, można dolać odrobinę mleka lub wody.
Autorka od razu smaży wafle ja odczekuję 1-2 godziny, tak jak podane jest w przepisie.
Są smaczne z bitą śmietaną, suche i posypane cukrem pudrem.
Smacznego!

Continue Reading
DSC_0320.jpg

W okresie karnawału nie może zabraknąć ani faworków (przepis na faworki bez nabiału znajdziecie tu), pączków (tutaj) lub róż karnawałowych i oponek – te przede mną. Bardzo lubimy i pączki…
DSC_0156

Życie nie zawsze nas rozpieszcza, więc czasem możemy zrobić to sami. Wystarczą do tego ciasteczka linzer. Mogą być w wersji bezglutenowej, przepis - tutaj, lub zrobić wg zwykłego przepisu, który…
DSC_0120

Boże Narodzenie to czas, który kojarzy mi się z ciastkami. Generalnie z dobrym jedzeniem, słodyczami, ciastami. Moja mama w kuchni nie ma sobie równych i każde święta to kulinarna rozpusta.…
DSC_0091

Te tradycyjne niemieckie ciasteczka bożonarodzeniowe to tegoroczny hit. Są niezwykle proste w przygotowaniu i szybko się je robi. Wystarczy łyżką zamieszać składniki, wyłożyć je na blaszkę i piec. Nie wymagają…
DSC_0078

Już zapomniałam jak tęskniłam za bezglutenowym pieczeniem. I trochę tym dreszczykiem emocji… Uda się, czy nie uda… Będzie wypiek zjadliwy? Wiemy przecież, że często smakołyki tylko na zdjęciach wyglądają zachęcająco,…
DSC_0055

Przepisów na ciasteczka z maszynki jest wiele. Każdy ma swój a w internecie można ich znaleźć mnóstwo. Nie różnią się one od siebie za bardzo. Jedni dodają odrobinę mąki ziemniaczanej,…
DSC_0793

Kto nie lubi orzechów? Właśnie… Dlatego też popełniłam wyjątkowy, bez grama mąki, pyszny torcik orzechowo-orzechowy. Z jeszcze lepszą masą śmietankową z serkiem marscarpone. Myślę, że możemy spokojnie podciągnąć mój wypiek…
DSC_0257-2

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Czas zadbać o świąteczne menu. Ja już powoli sprawdzam przepisy na baby drożdżowe, bułeczki śniadaniowe i inne ciekawe dania. Tym razem mam dla Was rewelacyjną…