DSC_0140-2

Kto nie zna z dzieciństwa smaku rurek z kremem? My pamiętamy… Kupowaliśmy je na wagę albo na sztuki. Nie wszystkie jednak smakowały tak samo dobrze.

DSC_0131

DSC_0133

DSC_0139

Potrzebujemy:

ok. 500g mąki
225g masła
200ml śmietany kwaśnej
4 żółtka

opcjonalnie – gruby cukier do posypania, cukier waniliowy do posypania, cynamon do posypania

Przygotowanie:

Mąkę przesiałam do miski. Dodałam posiekane masło, śmietanę i żółtka. Mikserem zagniotłam jednolite ciasto, które zawinęłam w folię i włożyłam do lodówki.
Jedną część upiekłam po godzinie a jedną następnego dnia.
Ciasto wałkujemy dosyć cienko, wykrawamy paski ok. 30 cm x 2cm (zależy od wielkości foremek) i nawijamy na foremki.
Pieczemy w 200 st C przez 15-20 min, aż się zarumienią.

Krem: 

100 ml śmietany kremówki (zimna)
230g serka śmietankowego (zimny)
2 łyżki cukru pudru
wanilia

Serek ubiłam z dodatkiem cukru i wanilii. Do puszystej masy wlałam śmietanę i ubijałam nadal – aż składniki się wymieszały i podwoiły obojętność.
Zimne rurki napełniłam kremem.
Smacznego!

Continue Reading
DSC_0015-2

Okazuje się, że nie wszyscy znają te ciastka. Mój mąż ich nie jadał w dzieciństwie a ja bardzo często. Ich smak “chodził” za mną dosyć długo. Przepisów i sposobów wykonania…

Wiele już razy powoływałam się na forum cincin.cc. Nie jest tajemnicą, że znajduję tam wiele sprawdzonych przepisów (również te, które mam w starych książkach kucharskich, jednak na forum są one…
DSC_0078-2

Nie wiem ile musiałabym upiec pierników, żeby znudziły się moim dzieciom. Młodszy lubi te bardziej ostre, pieprzne, natomiast starszy syn te delikatniejsze. Natomiast obaj są zdania, że im więcej lukru,…
dsc_0052-2

Prawdziwy smak dzieciństwa. Okazało się, że mojego, bo mój mąż nie zna tych ciasteczek. Ja pamiętam, jak mama dodawała biały proszek do ciasta, zawsze od niego kręciło w nosie i…

Delikatne, szybkie w przygotowaniu. Zazwyczaj te słodkości, które wydają mi się praco- i czasochłonne, zajmują mało czasu. Te rożki są delikatne, długo zachowują świeżość i dosłownie rozpływają się w ustach. Ciasto…

Już kiedyś pisałam, że jedna z moich babć smażyła pączki a druga faworki. Wczoraj mój młodszy syn od samego rano nudził nas o bułki z dziurką i cukrem, takie ze…

Pamiętam jak za dziecięcia objadałam się faworkami. Miałam to szczęście, że jedna babcia smażyła pączki a druga faworki. Babcie często się pojawiają w moich wpisach, bo byliśmy rozpieszczanymi wnuczętami. Niestety,…

Zwykle nie kupujemy naszym dzieciom słodyczy. Wystarczająco dużo przysyłają im babcie i ciocie z Polski. Ale... No właśnie... nasi chłopcy mają swoje ulubione Apple vegan donut, które kupujemy zawsze podczas…