Prosta, smaczna, niedroga. Surówka z kapusty. Moc smaków z tego, co zimą znajdziemy w polskich warzywniakach. Idealnie, jeśli w babcinej spiżarce…

DSC_0047

Ganiając za nowościami, kuchniami świata, zapominamy jakie pyszności możemy wyczarować z prostych owoców i warzyw. Po wczorajszym obiedzie znów poczułam się jak w domu!

DSC_0048

Potrzebujemy:

ok. 1/4 główki średniej białej kapusty
1 małe słodkie jabłko
1 duża marchewka
1 mały biały kawałek pora
1 łyżeczka świeżo startego chrzanu (lub dobrej jakości ze słoiczka)
sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy (u mnie z awokado, może być olej)

Przygotowanie:

Kapustę poszatkowałam, jabłko pokroiłam w drobne paski, marchewkę starłam na grubej tarce a por pokroiłam w prążki. Wymieszałam warzywa i jabłko w misce, dodałam chrzan, przyprawy, polałam oliwą i dokładanie połączyłam wszystkie składniki.
Najlepiej smakuje przygotowana tuż przed podaniem, kiedy wszystkie składniki są chrupiące.
Smacznego!

Continue Reading
DSC_0177

Uwielbiamy pierogi. Mam dwa nowe przepisy na ciasta, którymi chcę się z Wami podzielić. Ale najpierw przepis na pierogi pieczone. Jest z nimi mniej pracy – wykładamy je na blaszkę…
DSC_0147-2

  Gdy myślę o szpinaku, od razu widzę fetę. Czuję ten niepowtarzalny smak. Bardzo często łączę ze sobą te  dwa składniki. Nie wszystkimi przepisami się z wami jeszcze podzieliłam…. Ten…
DSC_0052-2

  Brukselka to zmora dzieciństwa większości osób. Ja za nią nie przepadałam, ale nie była naszym straszakiem. Moja mama nie przygotowywała jej często, poza tym – dobrze zrobiona jest naprawdę…
DSC_0039-2

Już nie pamietam od kiedy chodziły za mną kotlety warzywne. Wreszcie nadszedł upragniony weekend i mogłam się oddać kulinarny fantazjom... Ugotowałam brokuły, kaszę jęczmienną i ulepiłam kotlety. Upiekłam je w…
DSC_0032-2

W kuchni polskiej się przyjęło, że obiad bez zupy nie jest pełnoprawny. Co prawda, dzisiaj, kiedy czasu mamy coraz mniej, coraz częściej odchodzimy od tej złotej zasady i stawiamy na jedno…

Moje dzieci są fanami nuggetsów. Nie lubią natomiast warzyw i wyczuwają je pod każdą postacią. Kiedyś późno wróciliśmy do domu i na naszą kolację - ja na prawdziwych Amerykanów przystało -…