Jeszcze w sezonie zamroziłam kilka woreczków truskawek. Mimo że nie brakuje ich u nas nawet poza sezonem i pachną intensywnie, smakują jak truskawki, to nie są tak słodkie i smaczne. Czekały one na swój czas i… zapomniałam o nich. A tu okazało się, że świeże truskawki już są dostępne. Dlatego postanowiłam te mrożone wykorzystać do przygotowania ciepłego sosu do naleśników. Do truskawek dodałam szałwię i bazylię, dzięki którym mają ciekawy smak. Jeżeli ktoś nie lubi szałwii, lub kojarzy mu się z lekami, można spokojnie pominąć to zioło.
 
Z tym sosem, też ciepłym doskonale smakują lody – waniliowe i śmietankowe. 
 


Składniki:

około 450 g truskawek (mogą być mrożone)
kilka listków szałwii i bazylii*
1 łyżka cukru pudru (lub więcej, zależy jak słodkie mamy truskawki)

*zamiast ziół można dodać ekstrakt waniliowy (klik), inny ulubiony lub same truskawki

Przygotowanie:

Truskawki płuczę, usuwam szypułki. Wszystkie składniki wkładam do niedużego garnka. Gotuję na niewielkim ogniu aż truskawki się rozgotują, wytworzy się sos. Sprawdzam, czy jest odpowiednio słodki, wyciągam listki szałwii i bazylii, zostawiam po jednym. Miksuję owoce na gładką masę. Gładki sos przelewam do sosjerki.
Smacznego!

Continue Reading

Nie miałam pomysłu jak ciekawie przygotować talerz z warzywami na zakończenie roku szkolnego mojego syna. Te, które znalazłam w internecie były bardzo do siebie podobne. Poza tym chciałam, żeby było…

W Polsce szparagi jadłam tylko w sezonie. Teraz delektuję się nimi zdecydowanie częściej. Najlepiej smakują te przygotowywane z niewielkiej ilości składników. Te z masłem i czosnkiem są najsmaczniejsze. Dzisiaj przygotowałam…

Lubię świeżą soję gotowaną na parze. Niestety, w moim sklepie jest tylko taka poddana już wstępnej obróbce termicznej. Jak mam ogromną na nią chęć to idziemy do japońskiej restauracji. Suszona…

Prawie, bo oczywiście zamiast sprawdzić dokładnie co i jak, zdałam się tylko na zasłyszaną rozmowę. Tak więc ziemniaki i kaszę gryczaną niepotrzebnie gotowałam. Wystarczyło ziemniaki zetrzeć jak na placki a…

Kolejna propozycja na zdrowy posiłek bezglutenowy. Kotlety z prosa z dużą ilością natki pietruszki. Dzisiaj dodałam jajko, ale spokojnie można zastapić je awokado.              …