Nie miałam pomysłu jak ciekawie przygotować talerz z warzywami na zakończenie roku szkolnego mojego syna. Te, które znalazłam w internecie były bardzo do siebie podobne. Poza tym chciałam, żeby było to praktyczne. Chciałam przygotować plastikowe małe pojemniczki (takie, w których dają sosy na wynos), ale nie mogłam znaleźć aż tak małych kubeczków. Często w domu przygotowuję rolki z warzywami, wędzoną rybą czy serem. Takie też, tyle że warzywne zrobiłam do przedszkola. Zawinęłam je w paski nori, cukinii i marchewki, spięłam dodatkowo wykałaczkami.

 

 

Składniki:

2 arkusze nori
1 cukinia
2 średnie ogórki
kilka listków sałaty
kilka gałązek natki pietruszki
2-3 spore marchewki
1/4 małej czerwonej kapusty
1/2 pęczka dymki
1-1/2 papryki

wykałaczki

Przygotowanie:

Nori pocięłam na niezbyt grube paski. Za pomocą nożyka do obierania warzyw pokroiłam cukinię i 1 marchewkę w długie cienkie paski.
Pozostałe marchewki, paprykę, dymkę i ogórki pokroiłam w cienkie paski, kapustę pokroiłam bardzo cienko.
Na desce do krojenia układałam paski nori, cukinii, marchewki, układałam na nich warzywa. Zawijam dosyć mocno i ściśle. Trzeba uważać, bo suche nori lubi się rwać. Gotowe rolki spięłam wykałaczkami.
Najlepiej smakują z sosem sojowym lub sosem do sushi.
Smacznego!

Continue Reading

W Polsce szparagi jadłam tylko w sezonie. Teraz delektuję się nimi zdecydowanie częściej. Najlepiej smakują te przygotowywane z niewielkiej ilości składników. Te z masłem i czosnkiem są najsmaczniejsze. Dzisiaj przygotowałam…

Lubię świeżą soję gotowaną na parze. Niestety, w moim sklepie jest tylko taka poddana już wstępnej obróbce termicznej. Jak mam ogromną na nią chęć to idziemy do japońskiej restauracji. Suszona…

Prawie, bo oczywiście zamiast sprawdzić dokładnie co i jak, zdałam się tylko na zasłyszaną rozmowę. Tak więc ziemniaki i kaszę gryczaną niepotrzebnie gotowałam. Wystarczyło ziemniaki zetrzeć jak na placki a…

Kolejna propozycja na zdrowy posiłek bezglutenowy. Kotlety z prosa z dużą ilością natki pietruszki. Dzisiaj dodałam jajko, ale spokojnie można zastapić je awokado.              …

Za oknem świeci słońce i mamy ochotę na lekkie jedzenie. Ugotowałam pół szklanki niepalonej kaszy gryczanej, na patelni udusiłam cukinię, szparagi, czosnek, wszystko razem wymieszałam i gotowe.     Składniki:…