W związku z tym, że moje dzieci uwielbiają zupę pomidorową i bywa, że tylko taka chcą jeść, gotują ją często. Czasami, tak jak dzisiaj, odlewam część zupy i robię wersję dla mnie i dla męża. Dzisiaj dodałam mrożone warzywa, pokroiłam kiełbasę, przyprawiłam chilli. Zupa zyskała inny wymiar smaku.
Składniki:
3-4 l zupy pomidorowej
2-3 średnie ziemmniaki
garść mrożonych warzyw (u mnie fasolka szparagowa, kukurydza, groszek, marchew)
1/2 puszki czerwonej fasoli
1/2 laski kiełbasy bezglutenowej
pieprz cayenne do smaku
szczypta garam masala
świeże zioła do posypania
Przygotowanie:
Ziemniaki obrałam, umyłam i pokroiłam w dość drobną kostkę. Fasolę przepłukałam i odsączyłam. Do zimnej zupy dodałam warzywa. W międzyczasie pokroiłam kiełbasę, którą również dodałam do zupy. Zupę doprawiłam pieprzem i garam masala. Można posypać ulubionymi ziołami lub dodać łyżkę śmietany
Smacznego!
Continue Reading
Ponieważ mam słabość do książek, zwłaszcza kucharskich, kupuję je bez opamiętania. Ostatnim moim nabytkiem jest “Książka kucharska dla alergików” Alice Sherwood. Książka pięknie wydana, z obszerną przedmową i wieloma cennymi…
Kiedy jesteśmy głodni, zmęczeni i mamy niewiele czasu na przygotowanie czegoś smacznego, zawsze sięgam po makaron. W spiżarce mam jego najróżniejsze odmiany. W czasie, kiedy makaron się gotuje ja mogę…
Lubię kiedy jedzenie jest kolorowe i smakowicie wygląda. Lubię kiedy jest ładnie podane. I lubię kiedy smakuje mojemu mężowi. To danie, mimo że proste, spełniło wszystkie warunki. Składnik:około kilograma schabu…
Mięso z kurczaka, warzywa i pikantne przyprawy. Niby banalnie, ale jak smacznie…. Lubię dania jednogarnkowe. Są zazwyczaj esencjonalne, ich przygotowanie zajmuje mało czasu i możemy je do woli modyfikować. Składniki:…
Z okazji nadwyżki orzechów włoskich popełniłam coś, co nosi miano tortu orzechowego. Zazwyczaj nie piekę tego samego ciasta w krótkim odstępie czasowym. Tu zrobiłam wyjątek. Za pierwszym razem nie zdążyłam…
Kiedy mam ochotę na małe co nieco robię roladę biszkoptową. Dopiero kiedy biszkopt jest w piekarniku ja wymyślam nadzienie. Rolada ma tą zaletę, że w zależności od masy smakuje i…
Przepis na te bułeczki pochodzi z książki “Radość gotowania” - są to przepisy na Thermomix. Bułki robiłam pierwszy raz, zamieniłam tylko mąkę mąką bezglutenową. Wyszły rewelacyjne. Na śniadanie jedliśmy je…
Lubię majonez. Mam swój ulubiony, który kupujemy regularnie, ale czasami lubię zrobić go sama. Moja babcia zawsze “kręciła” domowy majonez do świątecznych sałatek. Wbijała świeże żółtka do miski, dodawała musztardę,…
Moja mama podrzuciła mi wczoraj przepis sałatkę warstwową z boczkiem. Mimo że posypana jest zgrillowanym boczkiem, jest lekka i delikatna w smaku. Przygotowałam do niej 2 sosy, którymi polewaliśmy sałatkę…
Recent Comments