Już chciałam spisać ją na straty, a okazała się hitem. Niesamowite, lekkie ciasto. Cienki, delikatny spód.
W związku z tym, że jestem małą przeciwniczką gumy ksantanowej i gumy guar staram się ją pomijać w przepisach. Tym razem jej nie dodałam i uważam ją zbędną w tym przepisie.

Składniki:

1,5 miarki (167 gram) mąki ryżowej (ja użyłam takiej)
1/2 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 (7 g) opakowanie drożdży suszonych (lub 25 g świeżych)
175 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Suche składniki wymieszałam ze sobą za pomocą miksera. Powoli dolewałam ciepłą wodę i oliwę. Ciasto wyłożyłam na blaszkę, którą wysmarowałam oliwą i posypałam drobną kaszką kukurydzianą. Ciasto odstawiłam na 15 minut.
Wierzch pizzy wysmarowałam sosem pomidorowym, posypałam tartym serem. Na jednej połowie ułozyłam ostrą kiełbasę i listki szpinaku, druga połowa, dla Kubusia, została bez dodatków. Całość piekłam w 220 st przez 20 minut.
Przepis pochodzi ze strony http://keepitsimplekeepitfresh.blogspot.com/2012/01/day-in-kitchen-making-gluten-free.html?m=1