…jestem niekonsekwentna. Nie lubię, gdy nadużywamy nazw – sernik z kaszy jaglanej, carpaccio z buraczków… Sernik jest z sera a carpaccio z wołowiny! Z drugiej strony te nazwy tak weszły już w użytek, że ciężko się od nich uwolnić.

DSC_0079

Ułożone plastry pieczonych (w moim przypadku) buraków nie robią wielkiego wrażenia. Ale posypane lekko parmezanem, polane oliwą cytrynowo-bazyliową są pyszne. W towarzystwie sałaty – rewelacyne. Na podobny przepis zapraszam tu – klik.

Potrzebujemy:

kilka pieczonych buraków (2-3) (np. ten przepis klik)
sól i pieprz do smaku
oliwę (u mnie cytrynowo-bazyliowa)
parmezan do dekoracji
kilka kropli cytryny

Przygotowanie:

Buraki obieram i kroję w dosyć cienkie plasterki. Układam dowolnie na talerzu, posypuję parmezanem, przyprawiam solą i pieprzem, polewam oliwą.
Smacznego!

Continue Reading

Prawie każda domówka ma w swoim menu koreczki. Ile gospodyń, tyle pomysłów i przepisów.  Ja też chciałam podzielić się z Wami moimi pomysłami na szybkie dania na patyczkach.Potrzebujemy:1 mały słoiczek…

Kolejny przepis na comfort food i ciasteczka mojego dzieciństwa. Długo nie miałam foremek w kształcie orzeszków a teraz, gdy jestem szczęśliwą posiadaczką – nadrabiam zaległości. Upiekliśmy i orzeszki i szyszki.…
DSC_0044-2

Ja i mój mąż lubimy śledzie. Najbardziej lubimy śledzie z ziemniakami, śmietaną i różnymi dodatkami. Tym razem, żeby urozmaicić sobie trochę przekąskę a zarazem mieć wszystko to, co lubimy na…
DSC_0015-2

Okazuje się, że nie wszyscy znają te ciastka. Mój mąż ich nie jadał w dzieciństwie a ja bardzo często. Ich smak “chodził” za mną dosyć długo. Przepisów i sposobów wykonania…
DSC_0177

Uwielbiamy pierogi. Mam dwa nowe przepisy na ciasta, którymi chcę się z Wami podzielić. Ale najpierw przepis na pierogi pieczone. Jest z nimi mniej pracy – wykładamy je na blaszkę…
DSC_0147-2

  Gdy myślę o szpinaku, od razu widzę fetę. Czuję ten niepowtarzalny smak. Bardzo często łączę ze sobą te  dwa składniki. Nie wszystkimi przepisami się z wami jeszcze podzieliłam…. Ten…
DSC_0160-2

  Ciasto mojego dzieciństwa. Długo szukałam przepisu. Wiedziałam, że gdzieś go mam, ale nie wiedziałam gdzie. Przeszukałam wszystkie fiszki, zeszyty z przepisami, książki, w które mogłam włożyć kartkę i… znalazłam!…
DSC_0041_thumb.jpg

U nas sezon na ciastkowanie i piernikowanie zaczął się już dawno. Od dłuższego czasu sprawdzamy i smakujemy się różnych pieprznych i korzennych ciasteczkach, maślanych ciastkach i miodowych recepturach. Jak co…