DSC_0453

Te jajka przypadły mi do gustu z wielu powodów. Są proste w przygotowaniu, zawierają mało składników, można je przygotować troszkę wcześniej i odgrzać przed śniadaniem, np. z inną potrawą w piekarniku. Nie zawierają majonezu a zamiast bułki tartej do posypania użyłam drobno startego parmezanu.
Na moim blogu są inne przepisy na zapiekane czy nadziewane jajka – np. takie, takie, czy np. takie.

DSC_0450

DSC_0445

Podane proporcje są podane na 4 jajka.

Potrzebujemy:

4 ugotowane na twardo jajka
1-2 łyżeczki drobno startego parmezanu
sól, pieprz do smaku
2-3 gałązki pietruszki (lub inna zielenina do smaku)
opcjonalnie 1 łyżeczka masła
parmezan (lub bułka tarta do posypania jajek przed pieczeniem)

Przygotowanie:

Jajka w skorupkach przekroiłam na pół. Użyłam do tego bardzo ostrego noża. Delikatnie wyciągnęłam jajka ze skorupek i pokroiłam je dosyć drobno. Posiekałam natkę i razem z masłem, solą, pieprzem i parmezanem dodałam do posiekanych jajek. Wymieszaną masę włożyłam z powrotem do skorupek, uważając, żeby ich nie połamać. Już ułożone na blaszce posypałam parmezanem (lub bułką tartą). Piekłam je do rozpuszczenia sera w 200 st C.
Smacznego!

 

Continue Reading
DSC_0351

Czasami mamy ochotę na zupę, której normalnie byśmy nie zjedli. Mam na myśli taką z pomidorami i pływającą cebulką. Ta weszła na stałe do naszego menu, chociaż nie mogę jadać…
DSC_0297

Znalazłam kolejny cudowny przepis na naleśniki. Ciasto przygotowuje się szybko i prosto, nie potrzebujemy do tego żadnych wyspecjalizowanych sprzętów – wystarczy sitko do przesiania mąki, miska i dobra trzepaczka do…
DSC_0715-2

Chyba u większości z nas do drugiego dania musi być jakaś jarzynka. Ja lubię szybkie surówki, ale na ciepło – jak marchewka z groszkiem czy buraczki (których niestety nie mogę…
DSC_0291

Dawno nie zamieszczałam przepisu na pieczywo. A przecież piekę, odkopuję stare przepisy, poznaję nowe. O ile mogę sobie odmówić słodyczy, ciast i kilku innych pyszności, to kanapka ze świeżym chlebem…

Smażenie naleśników wydaje się błahą sprawą. Bo niby co to takiego usmażyć kilka placków, w które można zawinąć przeróżne farsze? A jednak nie jest to taka prosta sprawa. Patelnia musi…
DSC_0108

Nie wyobrażam sobie wigilii bez barszczu z zakwasu. Z uszkami. W tym roku natomiast postanowiłam sprawdzić czy wyobrażam sobie wigilię bez pierogów z kapustą i grzybami. Bo do tej pory…
DSC_0836

Zupa na sposób hiszpański po mojemu… Tak powinna brzmieć prawidłowa nazwa tego postu. Inspirowałam się przepisem z tej strony. To zdjęcie mnie tak przyciągnęło. Nie miałam wszystkich składników, część zamieniłam…
DSC_0068

Wracam z pysznymi, bezglutenowymi babeczkami autorstwa mojej siostry. Czym skradły moje serce? Nie tylko smakiem i delikatnością. Ich przygotowanie zajęło mi dokładnie 30 minut. OK, powinnam poczekać chwilę aż przestygną,…
DSC_0041

Każdy z nas ma swoje świąteczne comfort foods. Mam i ja. Oczywiście uwielbiam barszcz z uszkami, smażonego na maśle karpia, nie odmówię pysznych pierogów z grzybami i kapustą. Nie odwrócę…