DSC_0055

Przepisów na ciasteczka z maszynki jest wiele. Każdy ma swój a w internecie można ich znaleźć mnóstwo. Nie różnią się one od siebie za bardzo. Jedni dodają odrobinę mąki ziemniaczanej, inni jedno jajko, jeszcze inni jedno lub dwa białka. Tym razem ja chcę podzielić się jednym z nich.

DSC_0878

DSC_0887

Przepis nie jest skomplikowany a ciasteczka wychodzą kruche i bardzo delikatne.

DSC_0876

DSC_0880

Potrzebujemy:

200g masła o temperaturze pokojowej
około 330g mąki
2-3 łyżki cukru pudru (oryginalnie 100 gram)
1 białko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
szczypta soli

Przygotowanie:

DSC_0875

Piekarnik nagrzałam do 160 st. C.
Blaszki wyłożyłam papierem do pieczenia (lub matą silikonową).
Masło utarłam w misce razem z cukrem – użyłam drewnianej pałki, można pomóc sobie drewnianą łyżką lub mikserem. Do gładkiej i puszystej masy wlałam wanilię i białko. Znowu wszystko dokładnie połączyłam i powoli wsypywałam mąkę. Dobrze połączone ciasto przełożyłam do pojemnika do wyciskania ciasteczek i schłodziłam przez około 5 minut.
Ciasteczka wyciskałam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piekłam w temp 160 st około 15-20 min., w zależności od wielkości ciasteczek. Ciasteczka mają się tylko lekko przyrumienić.
Jeżeli jedna partia była w piekarniku a ja przygotowałam kolejną to trzymałam ją w lodówce lub innym chłodnym miejscu.
Smacznego!

 

 

Continue Reading
DSC_0685-2

Gołąbki to taki mój comfort food. Rodzaj delikatesu, aczkolwiek w moim domu jadało się je bardzo często. Moja mama je czasami zapieka lub dusi, jedna babcia zawsze zapiekała, druga zawsze…
DSC_0793

Kto nie lubi orzechów? Właśnie… Dlatego też popełniłam wyjątkowy, bez grama mąki, pyszny torcik orzechowo-orzechowy. Z jeszcze lepszą masą śmietankową z serkiem marscarpone. Myślę, że możemy spokojnie podciągnąć mój wypiek…

Ta pasta to smak dzieciństwa, Taki comfort food. Wiem, że nie jest to najzdrowszy wariant dodatku do pieczywa, ale czasem możemy sobie pozwolić na chwile słabości. Do takiej pasty możemy…
DSC_0478_thumb.jpg

Nie jeden raz pisałam o tym, że lubię zjeść smacznie, lubię gotować, ale też  jestem trochę leniwa w kuchni. Jeśli mogę skrócić czas stania przy patelni to z chęcią to…
DSC_0114-2

Dzisiaj za oknem wreszcie świeci słońce, ale ostatnie dni były deszczowe, ponure i iście jesienno-zimowe. Pogoda zachęcała jedynie do zakopania się pod kocem z kubkiem gorącego napoju i ciekawą lekturą.…
DSC_0105-2

Pierogi w moim domu to swojego rodzaju comfort food. Przywodzą mi na myśl czas, gdy w każdy piątek u mojej babci na kuchni stały naczynia z różnymi rodzajami pierogów. Najsmaczniejsze…
DSC_0055-2

Miałam ochotę na krupnik, ale długo nie mogliśmy znaleźć kaszy. Gdy już znaleźliśmy kaszę, okazało się, że nie mam ziemniaków. Postanowiłam, że nie będę czekać, aż kupię ziemniaki i ugotuję…
DSC_0063-2

Jeden z najlepszych smaków dzieciństwa. Typowy comfort food. Polane masłem, bułką tartą lub po prostu zatopione w sosie… Ja nie mogłam sobie pozwolić na polanie szagówek na głównym półmisku bułką…