Chleb bezglutenowy z maszyny

My nie lubimy chlebów z maszyny, bardziej nam smakują zrobione “ręcznie”. Ale przeglądając fora zauważyłam, że maszynki do chleba mają wielu zwolenników. Przepisy, które zamieszczę pochodzą z książki “Chleb własnego wypieku. Ponad 120 przepisów na chleb pieczony w automacie” Mirjam Beile.

Chleb jogurtowy:
program podstawowy
Składniki na 750 gram:

260 ml wody
110 gram jogurtu naturalnego (3,5% tłuszczu)
1 łyżka oleju
1 łyżka octu
75 gram mąki bezglutenowej (np. z prosa, ryżu, gryki)
300 gram mieszanki mąk bg
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka suszonych drożdży
1/2 łyżeczki mączki z guaru lub chleba świętojańskiego

Chleb bezglutenowy ziemniaczany:

330 ml wody
1 łyżka oleju
300 gram mieszanki mąk bezglutenowych
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
175 gram ziemniaków ugotowanych w łupinach, obranych i przeciśniętych przez praskę

W tek książce są jeszcze inne przepisy, dodatki do chlebów.

Facebook Comments

You might also like

0 thoughts on “Chleb bezglutenowy z maszyny”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *