Moje dzieci rybę jedzą tylko pod postacią mielonych kotlecików. Razem z rybą zmieliłam białą fasolkę z puszki. A że nie miałam pomysłu na warzywa do obiadu – wymyśliłam rybne szaszłyki.
Składniki:
500g ryby (u mnie halibut)
1/2 puszki białej fasoli
sól, pieprz
papryka wędzona mielona
2-3 łyżki mąki bezglutenowej (u mnie z quinoa)
1 cukinia
6 małych cebulek
3 spore pieczarki
1 papryka
Przygotowanie:
Zamoczyłam kilka patyczków do szaszłyków w chłodnej wodzie.
Rybę i fasolkę zmieliłam w maszynce do mięsa. Dodałam do niej mąkę i przyprawy. Wymieszałam ze sobą składniki i formowałam podłużne kotlety. Cukinię pokroiłam w dosyć grube plastry, paprykę i pieczarki pokroiłam na mniejsze kawałki. Cebulę obrałam i zostawiłam w całości – miałam małe kuleczki. Na mokre patyczki nabijałam warzywa i rybę. Smażyłam na rozgrzanym grillu.
Smacznego!
Continue Reading
Bardzo lubię zupy, zwłaszcza te z makaronami. Dlatego tak często gotuję zupy azjatyckie. Głównymi składnikami są warzywa, makaron i mięso. Czego chcieć więcej? Składniki: 4 l bulionu 300 g filetu…
Lubię świeżą soję gotowaną na parze. Niestety, w moim sklepie jest tylko taka poddana już wstępnej obróbce termicznej. Jak mam ogromną na nią chęć to idziemy do japońskiej restauracji. Suszona…
Skończyły mi się pomysły na nazywanie spodów do pizzy. A że robimy ich sporo to i sporo mam ich w zanadrzu. Ten spód jest miękki, delikatny, puszysty. Nie jest raczej…
Wstyd się przyznać, ale lubię kupne pulpety i klopsiki w sosie pomidorowym. Wszyscy znamy ich skład, dlatego też szukałam przepisu zbliżonego smakiem do klopsów i pulpetów mięsopodobnych ze sklepu. I…
Pieczone ziemniaki to idealny dodatek do obiadu. My często zapiekamy ziemniaki w mundurkach. Lubimy je do ryb, mięsa albo po prostu z sosem ziołowym lub czosnkowym albo masłem ziołowym. Dzisiaj…
Prawie, bo oczywiście zamiast sprawdzić dokładnie co i jak, zdałam się tylko na zasłyszaną rozmowę. Tak więc ziemniaki i kaszę gryczaną niepotrzebnie gotowałam. Wystarczyło ziemniaki zetrzeć jak na placki a…
Kuchnia azjatycka cieszy się w moim domu powodzeniem. Do wielu dań musimy się jeszcze przekonać, ale większość zjadamy ze smakiem. Jedną z ulubionych potraw jest kurczak teriyaki. Niestety, w restauracjach…
W zamyśle miały być kotlety ziemniaczane. I pod kotlety zostały doprawione. Ale moje starsze dziecię wolało kluski. I tak powstały żółte kopytka. Składniki: 1/2 -…
Kolejny pomysł na wykorzystanie naleśników. Tym razem naleśnikowe wrapy. Już wspominałam, że naleśniki smażę prawie codziennie. Żeby nie wpaść w monotonię, wymyślam różne nadzienia do naleśników. Ostatnio posmakowały mi naleśnikowe…
Recent Comments