Przyprawa do piernika zrobiona w domu może nie jest zbyt tania, ale z pewnością bezpieczna dla naszych bezglutków. No i obłędnie pachnie, wiemy jaki ma skład i możemy dodać do niej nasze ulubione przyprawy wedle upodobań.

Skład:
20 gram kory cynamonowej
6 gram goździków (troszkę mniej niż 1 łyżka)
6 gram ziarenek kardamonu
5 gram gałki muszkatołowej
kilka ziaren pieprzu

opcjonalnie suszony imbir, ziele angielskie

Przygotowanie:

Wszystkie składniki utrzeć razem w moździerzu lub (prostsza i szybsza wersja) zmielić w młynku do kawy.