W czasie spotkań z przyjaciółmi, albo oglądając dobry film, fajnie jest pod ręką coś do podjadania. Coś innego niż chipsy i paluszki. Ja przygotowałam prażone pestki dyni i słonecznika. Bardzo prosty i szybki przepis. Pestki pachną czosnkiem, są lekko słone i pokryte karmelem. Mimo że nie przepadam za słodko-słonym, to mi posmakwały.

Składniki:

1 1/2 szklanki pestek z dyni
1/2 szklanki pestek słonecznika
2-3 ząbki czosnku
2-3 łyżeczki cukru
sól

Przygotowanie:

Na suchą, gorącą patelnię wsypałam nasiona. Prażyłam je kilka minut, często mieszając, zeby się nie przypaliły. Dodałam czosnek przeciśnięty przez praskę. Kolejne kilka minut prażyłam całość. Wsypałam sól, wymieszałam wszystko. Wyłączyłam palnik, nie zabierałam z niego patelni, dodałam cukier i wszystko energicznie mieszałam. Musimy mieć pewność, że karmelizujący się cukier pokrywa pestki. Najsmaczniejsze są jeszcze ciepłe.
Smacznego!