Solone orzechy w brązowym cukrze

Bardzo lubimy orzechy. Kupuję je często i spore ilości. Moje dzieci najbardziej lubią pistacje i dlatego ich zawsze jest deficyt. Orzechy często mielę na mąkę do ciasta albo wcinamy prosto z miseczki. Jest to jedna z tych zdrowszych przekąsek w moim domu. Dzisiaj zrobiłam jej mniej zdrowszy wariant – użyłam soli i cukru. Ale zawsze to domowe orzechy, bez konserwantów, ulepszaczy i polepszaczy. Idealne do piwa (bezglutenowego, oczywiście :)) podczas oglądania filmów czy czytania książki.
Ilość orzechów i ich rodzaj można dowolnie modyfikować – wg zasady co kto lubi.
Składniki:

100 g migdałów

100 g orzechów pekan
60 g orzechów ziemnych (u mnie zwanych hiszpańskimi)
60 g orzechów pistacjowych
szczypta soli
2 łyżki brązowego cukru (z powodzeniem sprawdzi się też biały)
Przygotowanie:
Na suchej patelni uprażyłam orzechy, uważając żeby się nie spaliły. Po kilku minutach posoliłam je i wyłączyłam palnik. Nie ściągałam patelni z palnika i posypałam orzechy cukrem. Mieszałam żeby wszystkie pokryły się karmelizującym się cukrem. Przełożyłam je do miseczki. 
Smacznego!
Facebook Comments

You might also like

0 thoughts on “Solone orzechy w brązowym cukrze”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *