Jeszcze w sezonie zamroziłam kilka woreczków truskawek. Mimo że nie brakuje ich u nas nawet poza sezonem i pachną intensywnie, smakują jak truskawki, to nie są tak słodkie i smaczne. Czekały one na swój czas i… zapomniałam o nich. A tu okazało się, że świeże truskawki już są dostępne. Dlatego postanowiłam te mrożone wykorzystać do przygotowania ciepłego sosu do naleśników. Do truskawek dodałam szałwię i bazylię, dzięki którym mają ciekawy smak. Jeżeli ktoś nie lubi szałwii, lub kojarzy mu się z lekami, można spokojnie pominąć to zioło.
Z tym sosem, też ciepłym doskonale smakują lody – waniliowe i śmietankowe.
Składniki:
około 450 g truskawek (mogą być mrożone)
kilka listków szałwii i bazylii*
1 łyżka cukru pudru (lub więcej, zależy jak słodkie mamy truskawki)
*zamiast ziół można dodać ekstrakt waniliowy (klik), inny ulubiony lub same truskawki
Przygotowanie:
Truskawki płuczę, usuwam szypułki. Wszystkie składniki wkładam do niedużego garnka. Gotuję na niewielkim ogniu aż truskawki się rozgotują, wytworzy się sos. Sprawdzam, czy jest odpowiednio słodki, wyciągam listki szałwii i bazylii, zostawiam po jednym. Miksuję owoce na gładką masę. Gładki sos przelewam do sosjerki.
Smacznego!
Continue Reading
Moje dzieci bardzo lubią nutellę. Do tej pory kupowaliśmy masło orzechowe o przyzwoitym składzie, którego głównym składnikiem była przede wszystkim czekolada (dobrze, że nie cukier czy olej palmowy). Czasami robiłam…
Syrop klonowy większości z nas kojarzy się z amerykańskimi naleśnikami. Ma stosunkowo mało kalorii (mniej niż miód). Z syropu klonowego można przygotować krem, który oprócz tego, że jest bardzo słodki…
Niestety, te lody są kaloryczne. Ich głównym składnikiem jest śmietana kremówka i słodzone mleko skondensowane. Mimo to lody wydają się lekkie, delikatne i, wbrew pozorom, nie są takie słodkie. Ja…
Przygotowałam w domu melasę z granatów, bo potrzebowałam jej do ciasta migdałowego. Jest ona banalnie prosta w przygotowaniu. Wystarczy sok z granatów zagotować z cukrem, sokiem z cytryny, a potem…
Nie jestem fanką kajmaku. Nie przepadam też za kokosem. Ale tym razem przepadłam bez reszty. Mimo że słodki i kokosowy podbił moje serce. Przepis pochodzi z czasopisma Bon Appetit. …
Uporządkowałam swoją roślinność na balkonie i pomyślałam, że należy mi się nagroda. A że upały u nas okrutne, wymyśliłam sobie orzeźwiające smoothie z lodami pomarańczowymi. Zimne, orzeźwiające i smaczne. Zawsze…
Pyszny i bardzo słodki dżem z marchewki. Ma cynamonowy aromat i świetnie smakuje na świeżym chlebie z masłem. Przepis pochodzi z książki Better Homes and Gardens. Składniki: 2…
Nieograniczony dostęp do świeżych i aromatycznych warzyw o owoców to jest to, co przynajmniej trochę rekompensuje mi tęsknotę za domem. Powoli się od nich uzależniam. Dzisiaj przygotowałam żółte smoothie z…
Kto nie lubi nutelli ręka w górę! Może kilka rąk się pojawiło, ale nie od dzisiaj wiadomo, że ma wielu zwolenników. Ostatnio zewsząd atakują nas plakaty z okazji jej 50-lecia. A…
Recent Comments