DSC_0613

Jedna z najbardziej ekonomicznych i szybkich sałatek jakie znam. Zazwyczaj każdy z nas ma te składniki w domu. Jest sycąca, więc doskonale sprawdzi się jako szybka kolacja lub dodatek do lunchboxu do pracy.

DSC_0610

DSC_0611

DSC_0612

Potrzebujemy:

ok. 500-600g  ziemniaków
1/2 paczki kabanowsów
160g kiełbasy wiejskiej
110g sera (ja użyłam wędzonego sulguni)
1/2 małej cebuli
3 małe gruntowe ogórki
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki majonezu
1-2 łyżki oleju
pieprz, u mnie bez soli ponieważ posoliłam ziemniaki a kiełbasa i ser już były przyprawione
szypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
niektóre porcje podałam na pokrojonych liściach kapusty pekińskiej

Przygotowanie:

Ugotowane ziemniaki pokroiłam w większą kostkę. Kabanosy, kiełbasę, ser i ogórki pokroiłam w kostkę zdecydowanie mniejszą niż ziemniaki (ale każdy kroi tak jak lubi). Cebulę pokroiłam bardzo drobno. Wszystkie składniki wymieszałam.
Przygotowałam sos. Połączyłam musztardę z majonezem, pieprzem i olejem. Dodałam sos do sałatki. Wymieszaną sałatkę schowałam do sałatki. Najlepsza jest po 2-3 godzinach.
Smacznego!

Continue Reading

Prosta, smaczna, niedroga. Surówka z kapusty. Moc smaków z tego, co zimą znajdziemy w polskich warzywniakach. Idealnie, jeśli w babcinej spiżarce…Ganiając za nowościami, kuchniami świata, zapominamy jakie pyszności możemy wyczarować…
DSC_0052-2

  Brukselka to zmora dzieciństwa większości osób. Ja za nią nie przepadałam, ale nie była naszym straszakiem. Moja mama nie przygotowywała jej często, poza tym – dobrze zrobiona jest naprawdę…
DSC_0053-2

Kiedyś w mojej lodówce były same sałatki i surówki. Ostatnio jest ich jakby mniej. Dlatego wczoraj postanowiłam zrobić sałatkę ze śledziem, jajkiem i czerwoną cebulą. Jadłam podobną sałatkę u koleżanki i…
dsc_0214-2

Śledzie to stały gość naszych stołów w święta zimowe i wiosenne. Nie mogło ich zabraknąć również u nas. Przygotowałam tradycyjną sałatkę z majonezem (domowym!) i gruszką. Jedyną ekstrawagancją są fioletowe…
dsc_0009-2

Sałatki warstwowe wyglądają fajnie. Zwłaszcza, kiedy podajemy je nie w misce a na talerzu. Możemy nadać jej dowolny kształt, warstwy ułożyć w różnej kolejności. Dzisiaj przygotowałam je na trzy sposoby…
DSC_0054-2.jpg

W moim domu staramy się jeść prosto, domowo, w miarę zdrowo. Nie bez znaczenia jest też fakt, że jesteśmy tym, co zjadamy. Moja mama śmiała się, że jestem francuskim pieskiem…

Moja koleżanka nie mogła uwierzyć, że to, co tak ładnie pachnie to brukselka. Bo przecież brukselka śmierdzi, jest niesmaczna. Do tego jest rozgotowana, ma brzydki kolor i nie da się…