Kolejna propozycja na zdrowy posiłek bezglutenowy. Kotlety z prosa z dużą ilością natki pietruszki. Dzisiaj dodałam jajko, ale spokojnie można zastapić je awokado.
Składniki:
1 szklanka prosa
1 jajko
2 łyżki mąki bezglutenowej (u mnie kukurydziana)
1 mała cebula
1/2 pęczka natki pietruszki
1 mała papryka
6 pieczarek
sól, pieprz
1/2 łyżeczki kurkumy
mielona papryka
2 łyżki masła (lub oleju)
bułka tarta bezglutenowa lub mąka bezglutenowa do obtoczenia (u mnie mąka kukurydziana)
olej do smażenia
Przygotowanie:
Proso ugotowałam wg zaleceń producenta. Do jeszcze ciepłej kaszy dodałam przyprawy. Oczyszczone cebulę, paprykę i pieczarki pokroiłam w bardzo drobną kostkę i posdmażyłam je na maśle (oleju). Dodałam do prosa. Do chłodnej masy wbiłam jajko, wsypałam mąkę i posiekaną pietruszkę. Wymieszałam dokładnie masę i formowałam kotlety. Opruszyłam je mąką kukurydzianą i smażyłam na niewielkiej ilości oliwy.
Smacznego!
Continue Reading
Miłośników pizzy nie brakuje. Nie widzę powodów, żeby osoby na diecie bezglutenowej miały z niej rezygnować. My pizzę jemy często, czasami zamawiamy, ale ta domowa smakuje najlepiej. Z ulubionymi składnikami…
Jest to jeden z tych szybkich, prostych i smacznych przepisów. Znalazłam go na stronie moje wypieki i zmodyfikowałam. Spód jest bezglutenowy, zamiast cytryny dałam pomarańczę i nie dodałam bakalii. Jedyna trudność to…
Pogoda zmienną jest. Jeszcze wczoraj biegalismy z krótkimi rękawami i gołymi nogami a dzisiaj od rana leje deszcz. Przebijające się słońce daje odrobinę nadziei, ale granatowe chmury szybko je przepędzają.…
Ugotować jajko w koszulce to nie taka prosta sprawa. Zwłaszcza kiedy chcemy, żeby ładnie się prezentowało. Ja ze swojego szczególnie zadowolona nie byłam. Wiem gdzie popełniłam błąd przy jego gotowaniu.…
Bardzo lubię proso. Małe kuleczki pełne zdrowia. Naturalnie bezglutenowe zboże, trochę zapomniane. Czytałam, że jest niechętnie przygotowywane w kuchni ze względu na dziwny zapach. Dla mnie pachnie bardzo przyjemnie. Przed…
Lubię sałatki - są zawsze gotowe do zjedzenia. Wystarczy je przygotować a potem już tylko nakładamy na talerz i zjadamy. W skład moich sałatek zazwyczaj wchodzę składniki, które mam w…
Czekolada. Czekoladowy budyń na zimno. Można go przygotować dwa dni przed podaniem. Ale pewna jestem, że tyle nie wytrzymamy i zjemy go szybciej. Doskonale smakuje z niezbyt słodką bitą śmietaną…
Bardzo aromatyczny kurczak. Ma specyficzny smak octu balsamicznego i piwa. Mi chyba najbardziej smakował sos, który powstał po połaczeniu octu, piwa i przypraw. Mięso najpierw podsmażyłam i skarmelizowałam na patelni.…
Domowe lody bardzo pomarańczowe. Do tego bez jajek. Tak jak szybko się je robi tak szybko znikają. Ja trochę zmodyfikowałam przepis. Cukier rozpuściłam w gorącej wodzie i dopiero dodałam do…
Recent Comments