DSC_1040

Jeśli szukacie przekąsek, które można zabrać ze sobą do pracy lub szkoły, to mogę się podzielić z Wami przepisem na wrapy z nori.

DSC_1041

DSC_1042

Potrzebujemy:

3 średniej wielkości płaty nori
1 pojedynczą pierś z kurczaka
1-1 1/2 szklanki mieszanki sałat (ja dodałam sałaty, szpinak azjatycki i czerwoną kapustę)
kilka oliwek
1/4 małej cebuli (wg uznania)
sól, czosnek suszony do smaku
1 łyżka oliwy do smażenia

1/2 pęczka kolendry
1/2 pęczka bazylii
ok. 1/2 – 1 szklanki oliwy (ilość zależy od tego, jak gęsty/rzadki chcemy dip)
sól do smaku

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka pokroiłam w paski, przyprawiłam solą i czosnkiem. Rozgrzałam oliwę na patelni i usmażyłam mięso.
Kiedy kurczak stygł posiekałam kapustę, oliwki pokroiłam w plasterki a cebulę w piórka.
Kolendrę, liście bazylii, sól i oliwę zblendowałam razem na gładki sos.

Na środku każdego płata nori ułożyłam część kapusty, sałat, mięsa, cebuli i oliwek. Boki nori zwilżyłam odrobinę wodą, żeby łatwiej się zwijała i nie odklejała od siebie.
Wrapy przekroiłam na pół i podawałam z sosem.
Smacznego! 

 

Continue Reading
DSC_0054-2

Rok szkolny w pełni, a co za tym idzie - mnóstwo dodatkowych zajęć. Nie zawsze mamy czas na przygotowanie obiadu, a to przecież podstawa. Dlatego ostatnio często przygotowuję zapiekanki, dania…
dsc_0009-2

Sałatki warstwowe wyglądają fajnie. Zwłaszcza, kiedy podajemy je nie w misce a na talerzu. Możemy nadać jej dowolny kształt, warstwy ułożyć w różnej kolejności. Dzisiaj przygotowałam je na trzy sposoby…

Jedna z moich ulubionych wersji roladek drobiowych. Dodaję do niej sporo warzyw, w tym dużo cebuli, dlatego nie są one zbyt mdłe. Ostatnio dodałam awokado i muszę sprawdzić, czy zareagowałam…

Lubię Donnę Hay za prostotę i łatwość gotowania. Minimalizm w kuchni to dla mnie jej znak rozpoznawczy. Dzisiaj na obiad przygotowałam filet z kurczaka, wzorowałam się na jej kurczaku z…

Jednym z ulubionych naszych sposobów przygotowania kurczaka jest yakitori. Przygotowany w domu może smakować tak, jak w restauracji. Nie jest to skomplikowane danie, wymaga trochę orientalnych składników, ale ja zastępuję…

Jak urozmaicić zwykłą kolację lub śniadanie? Ja przygotowałam grillowane kanapki. Wykorzystałam nowy przepis na bułki hamburgerowe bezglutenowe. Bułki wyszły odrobinę zakalcowate, muszę dopracować przepis. Nie wiem czy foremki, których użyłam…

Bardzo aromatyczny kurczak. Ma specyficzny smak octu balsamicznego i piwa. Mi chyba najbardziej smakował sos, który powstał po połaczeniu octu, piwa i przypraw. Mięso najpierw podsmażyłam i skarmelizowałam na patelni.…

Mięso z kurczaka, warzywa i pikantne przyprawy. Niby banalnie, ale jak smacznie…. Lubię dania jednogarnkowe. Są zazwyczaj esencjonalne, ich przygotowanie zajmuje mało czasu i możemy je do woli modyfikować. Składniki:…