DSC_0066

Sałatka ta ma ponoć odzwierciedlać włoską flagę. Niezwykle prosta, niewyszukana a mająca wielu zwolenników i miłośników. O tej porze wyjątkowo smaczna, ze względu na pomidory dojrzewające w słońcu. Ja uwielbiam, choć przygotowuję ją niezbyt często. Pomidory, bazylia i ocet balsamiczny niestety nie są dla mnie wskazane. Czasem, tak jak dzisiaj pozwalam sobie jednak na małe oszustwa.
Ja zmodyfikowałam część składników pod siebie, Wy zamiast natki pietruszki użyjcie bazylii.

DSC_0068

DSC_0066

Potrzebujemy:

mozzarella – wg uznania
pomidorki koktajlowe – wg uznania
natka pietruszki do dekoracji (lub bazylia)
sól, pieprz
oliwa do polania

DSC_0065

Przygotowanie:

Pomidorki i ser pokroiłam w plasterki. Natkę posiekałam. Naprzemiennie ułożyłam pomidory z serem. Oprószyłam je solą, pieprzem i polałam oliwą.
Najlepiej smakuje podana od razu.
Smacznego!

 

 

Continue Reading
DSC_0351

Czasami mamy ochotę na zupę, której normalnie byśmy nie zjedli. Mam na myśli taką z pomidorami i pływającą cebulką. Ta weszła na stałe do naszego menu, chociaż nie mogę jadać…

Moja mama podrzuciła mi wczoraj przepis sałatkę warstwową z boczkiem. Mimo że posypana jest zgrillowanym boczkiem, jest lekka i delikatna w smaku. Przygotowałam do niej 2 sosy, którymi polewaliśmy sałatkę…

Pomidorowa to ulubiona zupa moich dzieci. My też ją lubimy, ale jak często można jeść tę samą zupę? Staram się wymyślać różne wariacje na jej temat, ale w granicach “akceptowalności”…

Kiedy nie mam pomysłu na kolację -  zawsze sprawdza się pizza. Wszystkim smakuje i dużym i małym. Składniki przeważnie mamy w lodówce lub spiżarce. My w zależności od nastroju dodajemy…