Moja mama podrzuciła mi wczoraj przepis sałatkę warstwową z boczkiem. Mimo że posypana jest zgrillowanym boczkiem, jest lekka i delikatna w smaku. Przygotowałam do niej 2 sosy, którymi polewaliśmy sałatkę na talerzu. Idealnie pasuje do grilla.

Składniki:

pół główki sałaty
średni ogórek
1 mała papryka czerwona
1 mała papryka żółtka
2 średnie pomidory
2 czerwone cebule
6 jajek przepiórczych (lub 2 od kurki – przepiórcze fajniej wyglądają i są zdrowsze)
8-10 plasterków boczku

Jajka gotuję i studzę, boczek smażę na patelni lub na grillu – trzeba uważać, żeby się nie spalił. Sałatę kroję na cienkie paseczki, pozostałe warzywa w kostkę. W podłużnym szklanym naczyniu układam warstwowo warzywa. Zaczynam od sałaty, potem kolejność dowolna, a na samym końcu jajka i boczek.
Sosy podałam osobno w miseczce i każdy polewał sobie ulubionym dipem.