Kasza gryczana z halibutem z tagine


Często przygotowuję mięso w tagine. Pierwszy raz przygotowałam rybę z kaszą. I jestem zadowolona, bo kasza wyszła mi na sypko – mam nadzieję, że to nie jest szczęście początkującego. Dodałam warzywa, które miałam pod ręką, ale to danie sprawdzi się jako sprzątanie lodówki. Wystarczy dodać te warzywa, które mamy pod ręką. Zastanawiam się czy pisać proporcje składników czy podać po prostu te, które ja użyłam w celu naprowadzenia Was. Wszystko zależy od tego czy lubimy dużo kaszy, czy wolimy ją na sypko, czy preferujemy więcej sosu, itd.


Składniki:

kasza gryczana bezglutenowa – u mnie około 1 szklanka
2x tyle płynu ile kaszy
2-3 łyżki pasty pomidorowej bezglutenowej (lub koncentratu/przecieru)

1 łyżeczka czerwonej pasty curry (opcjonalnie)
sól, pieprz, ulubione zioła, 2 ząbki świeżego czosnku
około 400 g halibuta (lub innej ulubionej ryby)
ulubione warzywa – ja dałam 2 średnie marchewki, po 1/2 żółtej i czerwonej papryki i 1/3 szklanki mrożonego szpinaku

Przygotowanie:

Kaszę wsypałam na suchą patelnię i smażyłam aż zaczęła pachnieć, przesypałam ją do tagine.
W naczyniu wymieszałam płyn i pasty – curry i pomidorową z przyprawami. Miksturę wlałam do naczynia z kaszą, dodałam pokrojone rybę i warzywa, szpinak i posypałam całość wędzoną mieloną papryką.
Danie piekłam około 30 minut w 180 st C – do czasu aż kasza wchłonęła wodę, stała się miękka ale jędrna, ryba nie była surowa.
Danie zdecydowanie lepiej smakuje niż wygląda.
Smacznego!

Facebook Comments

You might also like

0 thoughts on “Kasza gryczana z halibutem z tagine”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *