Kolejna propozycja na zdrowy posiłek bezglutenowy. Kotlety z prosa z dużą ilością natki pietruszki. Dzisiaj dodałam jajko, ale spokojnie można zastapić je awokado.
Składniki:
1 szklanka prosa
1 jajko
2 łyżki mąki bezglutenowej (u mnie kukurydziana)
1 mała cebula
1/2 pęczka natki pietruszki
1 mała papryka
6 pieczarek
sól, pieprz
1/2 łyżeczki kurkumy
mielona papryka
2 łyżki masła (lub oleju)
bułka tarta bezglutenowa lub mąka bezglutenowa do obtoczenia (u mnie mąka kukurydziana)
olej do smażenia
Przygotowanie:
Proso ugotowałam wg zaleceń producenta. Do jeszcze ciepłej kaszy dodałam przyprawy. Oczyszczone cebulę, paprykę i pieczarki pokroiłam w bardzo drobną kostkę i posdmażyłam je na maśle (oleju). Dodałam do prosa. Do chłodnej masy wbiłam jajko, wsypałam mąkę i posiekaną pietruszkę. Wymieszałam dokładnie masę i formowałam kotlety. Opruszyłam je mąką kukurydzianą i smażyłam na niewielkiej ilości oliwy.
Smacznego!
Continue Reading
Za oknem świeci słońce i mamy ochotę na lekkie jedzenie. Ugotowałam pół szklanki niepalonej kaszy gryczanej, na patelni udusiłam cukinię, szparagi, czosnek, wszystko razem wymieszałam i gotowe. Składniki:…
W moim sklepiku są małe papryczki. Doskonale nadają się na dania na jeden kęs. Są trochę większe od papryczek chilli. Jeżeli ktoś preferuje ostre smaki może w zamian użyć ostrych…
Szybka, prosta, kolorowa, smaczna. Składniki: 1/2 główki słodkiej kapusty 1 papryka (u mnie 3 małe papryczki) 3 dymki 2 łyżeczki octu winnego 1 łyżka oleju rzepakowego sól pieprz Przygotowanie: Kapustę…
Bardzo paprykowa, lekko słodkawa. Idealna do świeżego pieczywa. Z ogórkiem lub pomidorem i dymką do posypania... Ja dodałam tylko pieprz i sól, ponieważ moje pomidorki były aromatyzowane w oliwie. Jeżeli…
Po przeczytaniu wpisu o na blogu http://vegazone.blox.pl naszła mnie ochota na kotlety gryczane. Sprawdziłam czy mam wszystkie składniki i okazało się, że mam tylko kaszę... Nie zraziłam się i wymyśliłam swoją wersję.…
Lubię ją z przecierem pomidorowym. Troszkę soli i pieprzu. Jak nie był to dodatek do obiadu to z przesmażonym boczkiem lub kiełbaską. Tak młodą kapustę robiła moja babcia. Najlepiej smakuje…
Chciałam wreszcie ugotować pyszny, esencjonalny i czerwony barszcz czerwony. I pomyślałam sobie, że skoro do tartych buraczków piekę buraczki, bo są smaczniejsze niż gotowane, to do barszczu też upiekę. Wiedziałam…
Pomidorowa to ulubiona zupa moich dzieci. My też ją lubimy, ale jak często można jeść tę samą zupę? Staram się wymyślać różne wariacje na jej temat, ale w granicach “akceptowalności”…
Pieczarki to nie tylko dodatek do farszu, składnik sosów. Z pieczarek można wyczarować samodzielne dania. Jedną z moich ulubionych przystawek są nadziewane pieczarki. Są na tyle wdzięczne, że można za…
Recent Comments