Znalazłam zdjęcie tej zapiekanki w intenecie. Wiedziałam, że jej autorką jest Rachel Khoo. Nie mogłam znaleźć dokładnego przepisu. Aż do dzisiaj. Chciałam umieścić przepis i znaleźć odwołanie. Uśmiechnęłam się kiedy zobaczyłam, że moje wyobrażenie o składzie zapiekanki niewiele różni się od oryginału. Dokładny przepis można znaleźć tu.
Składniki:
6-7 średnich ziemniaków
50 g boczku
1 cebula
1 jajko
pół szklanki parmezanu
sól
pieprz
zioła prowansalskie
oliwa
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzałam do 180 st C
Boczek i cebulę pokroiłam w bardzo drobną kostkę. Podsmażyłam na patelni. Nie użyłam dodatkowego tłuszczu – ten z boczku w zupełności wystarczył. Po zeszkleniu boczek i cebulkę odsączyłam na papierowym ręczniku. Ziemniaki obrałam, myłam i starałam się pokroić w
julienne. Można zetrzeć na mandolinie, ja nie posiadam. Do pokrojonych ziemniaków dodałam jajko, ser, przyprawy i boczek z cebulką. Dokładnie połączyłam ze sobą wszystkie składniki. Piekłam je w wysmarowanych oliwą foremkach jak do mufinek przez ok 20 minut.
Smacznego!
Continue Reading
Szybki pomysł na wykorzystanie grillowanej papryki. Przepis pochodzi ze strony cincin.cc.Składniki:2 grillowane papryki bez skórki (ja użyłam czerwonej i pomarańczowej marynowanej)pół szklanki orzechów włoskich (ja dałam pistacje, tylko takie miałam)1 cebulasólpieprzoliwaPrzygotowanie:Cebulę…
Lubię mięciutką marynowaną paprykę. Taką, którą można rozsmarować na kanapce. Nigdy nie kupuję marynowanej papryki. Robię ją sama. Jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Jest przede wszystkim smaczna i znamy…
Kolejny przepis na piernik. Tym razem bezmleczny. Nie byłabym soba, gdybym nie wprowadziła kilku zmian. nie dodałam oczywiście gumy ksantanowej, zmniejszyłam ilość proszku do pieczenia i sody. Żałuję, że nie…
Chleb słodkawy, z niesamowicie chrupiącą skórką. Smak z dzieciństwa, chyba ciastek, czasami wydaje mi się, że rogalików z makiem. Pyszny. Zdrowy.Składniki:2 łyżki nasion chia1/2 szklanka wody2 1/2 łyżeczek drożdży1 1/2…
Proste w wykonaniu, smaczne i ciekawie podane.Składniki:około 1 kg ziemniakówsólpieprzoliwaPrzygotowanie:Foremkę na mufinki wysmarowałam oliwą. Piekarnik nagrzałam do 180 st C. Ziemniaki obrałam, umyłam i wysuszyłam. Pokroiłam je bardzo w bardzo cienkie…
Tradycyjne pierniczki, aromatyczne, wymagające odpoczynku. Przepis pochodzi z książki Gluten Free Christmas Cookies Ellen Brown.Składniki:1 szklanka (148 g) mąki z brązowego ryżu1 szklanka (132 g) skrobi kukurydzianej1 1/2 łyżeczki mielonego…
Pięknie pachną migdałami. I maślanie smakują. Ja dałam mniej cukru (pomyliłam puder z kryształem), przy następnej porcji dam cukru tyle, ile jest w przepisie.Przepis pochodzi z tej strony.Składniki:2 szklanki (250 g)…
Pierniczki - ulubione ciasteczka mojego starszego syna. Babcia już wysłała mu solidną paczkę pierniczków z Polski. Ale żeby tradycji stała się zadość my też popełniliśmy, bezglutenowe. Dla taty. Boję się…
Czy jest ktoś, kto wyobraża sobie Boże Narodzenie bez piernika? Bez zapachu mielonego imbiru, cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków? Ja nie. Znalazłam idealny przepis na piernik pachnący świętami w moim rodzinnym domu.…
Recent Comments