DSC_0715-2

Chyba u większości z nas do drugiego dania musi być jakaś jarzynka. Ja lubię szybkie surówki, ale na ciepło – jak marchewka z groszkiem czy buraczki (których niestety nie mogę zbyt dużo) też znajdują u mnie miejsce.
Ta propozycja jest interesująca, ponieważ nie zabiera nam wiele uwagi – groszek sam się robi w rondelku, a mu możemy zająć się przygotowaniem reszty obiadu. Poza tym potrzebujemy tylko kilku składników, ja używam przypraw w proszku, przekonałam się nawet do sproszkowanego czosnku i cebuli. W podobny sposób też przygotowuję soję.

DSC_0716-2

Potrzebujemy:

1 opakowanie groszku cukrowego
1 łyżka masła klarowanego
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Groszek umyłam i przebrałam. Sprawdziłam czy nie muszę usunąć zgrubiałych części.
Na patelni rozgrzałam masło, dodałam groszek i podsmażyłam go trochę. Przykryłam patelnię – smażył i dusił się jednocześnie. Kiedy był miękki, ale nadal jędrny, dodałam przyprawy i podsmażyłam go już bez przykrycia, na trochę większym ogniu przez ok. 2-3 minuty.
Do obiadu najlepiej podać je ciepłe, ale jako przekąska doskonale smakują też zimne.
Smacznego!

Continue Reading
DSC_0039-2

Już nie pamietam od kiedy chodziły za mną kotlety warzywne. Wreszcie nadszedł upragniony weekend i mogłam się oddać kulinarny fantazjom... Ugotowałam brokuły, kaszę jęczmienną i ulepiłam kotlety. Upiekłam je w…

Moje dzieci są fanami nuggetsów. Nie lubią natomiast warzyw i wyczuwają je pod każdą postacią. Kiedyś późno wróciliśmy do domu i na naszą kolację - ja na prawdziwych Amerykanów przystało -…

Lubię świeżą soję gotowaną na parze. Niestety, w moim sklepie jest tylko taka poddana już wstępnej obróbce termicznej. Jak mam ogromną na nią chęć to idziemy do japońskiej restauracji. Suszona…

Kolejna propozycja na zdrowy posiłek bezglutenowy. Kotlety z prosa z dużą ilością natki pietruszki. Dzisiaj dodałam jajko, ale spokojnie można zastapić je awokado.              …

Po przeczytaniu wpisu o na blogu http://vegazone.blox.pl naszła mnie ochota na kotlety gryczane. Sprawdziłam czy mam wszystkie składniki i okazało się, że mam tylko kaszę... Nie zraziłam się i wymyśliłam swoją wersję.…