DSC_0147-2

 

DSC_0136

Gdy myślę o szpinaku, od razu widzę fetę. Czuję ten niepowtarzalny smak. Bardzo często łączę ze sobą te  dwa składniki. Nie wszystkimi przepisami się z wami jeszcze podzieliłam….

DSC_0137

Ten należy do tych szybkich i bezstresowych. Można go przygotować szybciej, schować do lodówki, a po powrocie do domu wsadzić do gorącego piekarnika. Po niedługim czasie obiad gotowy, a my mamy czas na rozpakowanie zakupów, wypicie ciepłej kawy czy herbaty.

DSC_0142

DSC_0143

DSC_0146

Potrzebujemy:

ok. 1/2 paczki makaronu muszelki (ja używam Barilla, nie jest to reklama)
ok. 200g fety
500g szpinaku (ja wolę świeży, ale mrożony pewnie też się nada)
1 mała cebula
1-2ząbki czosnku
masło/oliwa do smażenia
pieprz, zioła do smaku

1 cream freche
2 szklanki bulionu lub wody
1/4 szklanki tartego parmezanu

Przygotowujemy:

Cebulę i czosnek siekamy w drobną kostkę. Na odrobinie tłuszczu smażymy cebulę. Kiedy się skarmelizuje dodajemy do niej czosnek. Opłukany i osuszony szpinak wrzucamy na patelnię w momencie, gdy czosnek jest miękki i lekko złoty. Całość dusimy kilka minut.
Ser przekładamy do miseczki, rozdrabniamy go widelcem (lub czymkolwiek), dodajemy szpinak, mieszamy wszystko razem i doprawiamy. Feta sama w sobie jest słona, więc ja nie dodaję soli. Świetnie sprawdza się mięta, pieprz. Spróbujcie z ulubionymi ziołami.
taką masą napełniam makaronowe muszelki i układam je w głębokiej blaszce.
W misce obok mieszam bulion, cream freche i parmezan. Wlewam go na blaszkę bezpośrednio przed włożeniem makaronu do piekarnika. Danie piekę w 180 st C około 30 min.
Makaron można posypać dodatkowo serem lub zieleniną.
Smacznego!

Continue Reading

Jest to rodzaj makaronu porównywany do muszelek. Ma on zawinięte (zrolowane) brzegi przez co doskonale nadaje się do wszelkich sosów. Ja podałam go z zupą pomidorową i zdecydowanie nie jest…

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju makarony i pasty. Dzisiaj prosty sos boloński. Składniki: 1 opakowanie makaronu bezglutenowego 400 g mielonej wołowiny 1 mała cebula 2-3 ząbki czosnku 2-3 szklanki sosu pomidorowego…