A czemu nie spróbować brownie z białą czekoladą? Delikatnie pomarańczowy, z chrupiącymi orzechami. Co prawda moje ciasto bardzo różniło się wizualnie od ciasta oryginalnego, ale myślę, że smakowało podobnie.

Składniki:

150 gram mąki z Bezglutenu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
150 gram białej czekolady
125 gram masła
100 gram cukru ( w przepisie 200 gram cukru)
2 łyżki golden syrup (ja dodałam zamiast połowy cukru)
sok z jednej pomarańczy
skórka starta z 1 pomarańczy
2 duże jajka
100 gram grubo posiekanych orzechów (w przepisie makadamia – ja dałam brazylijskie)

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuściłam w kąpieli wodnej z masłem. Ja mam problem z topieniem białej czekolady, mimo że z wiadomych względów używam wysokogatunkowej. Kiedy mniej więcej się rozpuściła, zdjęłam ją z ognia, dodałam cukier, sok pomarańczowy. Dodałam jajka, suche składniki i dokładnie wymieszałam mikserem. Na koniec dodałam orzechy. Ciasto piekłam w prostokątnej foremce przez około 30 min (w przepisie nie został podany czas pieczenia) w 160* (bez termoobiegu 180*).