Składniki:
2,5 miarki mąki Shara (450 ml)
0,5 miarki wody (90 ml)
1/4 miarki oliwy (45 ml)
3 jajka
sól
Przygotowanie:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam w TM (można w malakserze). Na stolnicy zagniotłam ciasto i przykryłam je ściereczką. Odkrawałam małe kawałki, wałkowałam je za pomocą przystawki do miksera i  przepuściłam przez przystawkę do tiagatelle. Makaron gotowałam od razu w dużej ilości osolonego wrzątku, nie przykrywałam garnka.
Jeżeli ciasto będzie zbyt rzadkie można dosypać mąkę.