Nie przepadam za całymi owocami. Soki owocowe są niezbyt zdrowe, zawierają tylko wodę i cukier, wszystko co najlepsze zostaje w “odpadach”. Niedawno kupiliśmy wyciskarkę do soków, która zgniata je a nie sieka. Sok jest gęstszy i bardziej owocowy. Ale i tak uważam, że całe owoce (warzywa) są bardziej zdrowe i odżywcze. Dlatego często robię koktajle czy smoothie. W przepisach, na których się wzoruję często wśród składników widnieją różne słodziki – cukier, miód, syropy słodowe. Ja ich nie dodaję, dla mnie owoce są same w sobie słodkie. Jeżeli koktajl jest zbyt gęsty, dolewam wodę kokosową.

Składniki:

1 dojrzałe mango
2-3 dojrzałe brzoskwinie
1 jabłko
woda kokosowa, u mnie około 1/2 szklanki

Przygotowanie:

Owoce obrałam ze skórki i usunęłam pestki i gniazdo nasienne z jabłka. Pokroiłam je w kostkę i włożyłam do blendera, dolałam wodę kokosową i zmiksowałam całość na gładką masę. Można wrzucić kilka kostek lodu.
Smacznego!