DSC_0692-2

Szybka przekąska, doskonała na spotkanie z przyjaciółmi. Jest świetną alternatywą dla naszych koreczków. My lubimy ją również jako składową lunchboxów do pracy.

DSC_0693

Ja lubię te roladki, ponieważ za każdym razem możemy użyć innego rodzaju wędliny (innego salami, szynki), innych warzyw, innego serka, inaczej je przyprawić i mamy zupełnie inny produkt końcowy. A smakują ciągle tak samo dobrze i tak samo szybko się je przygotowuje.
Próbowałam zawijać roladki tak jak sushi – matą, i to, dla mnie, jest najbardziej optymalne rozwiązanie. Roladki są wtedy zwarte, nie rozsypują się. Najgorzej zwija się je tylko z folią lub same i widać to na fotografiach. Natomiast każdy z Was znajdzie swój ulubiony sposób.

DSC_0696

DSC_0690

DSC_0691

Potrzebujemy:

salami (ok, 25-30 plastrów, zależy od wielkości i od tego ile plastrów ułożymy w rzędzie, około 55g)/szynkę
po 1/2 różnokolorowej papryki
garść oliwek (ja dałam czarne i zielone nadziewane czosnkiem)
1/2 pęczka dymki
1/4 czerwonej cebuli
1/2 szklanki serka śmietankowego

Przygotowanie:

Plastry wędliny ułożyłam na folii, starając się aby plasterki zachodziły lekko na siebie. Posmarowałam je serkiem. Na nie ułożyłam warzywa – paprykę, cebulę, dymkę i oliwki. Zawinęłam je mocno, najlepiej przy pomocy maty do sushi. Lekko schłodzone pokroiłam na mniejsze kawałki – wielkość zależy od upodobań. Im mniejsze tym wygodniej.
Smacznego!

Continue Reading
DSC_0793

Kto nie lubi orzechów? Właśnie… Dlatego też popełniłam wyjątkowy, bez grama mąki, pyszny torcik orzechowo-orzechowy. Z jeszcze lepszą masą śmietankową z serkiem marscarpone. Myślę, że możemy spokojnie podciągnąć mój wypiek…
DSC_0613

Jedna z najbardziej ekonomicznych i szybkich sałatek jakie znam. Zazwyczaj każdy z nas ma te składniki w domu. Jest sycąca, więc doskonale sprawdzi się jako szybka kolacja lub dodatek do…

Ta pasta to smak dzieciństwa, Taki comfort food. Wiem, że nie jest to najzdrowszy wariant dodatku do pieczywa, ale czasem możemy sobie pozwolić na chwile słabości. Do takiej pasty możemy…
DSC_0126-2

Zbliżają się walentynki. Myślimy o niebanalnym podarunku dla kogoś, na kim nam zależy, kogo darzymy szczególnym uczuciem. W Stanach jeszcze na dobre nie skończyły się święta bożonarodzeniowe, a sklepy wyłożyły…

Prosta, smaczna, niedroga. Surówka z kapusty. Moc smaków z tego, co zimą znajdziemy w polskich warzywniakach. Idealnie, jeśli w babcinej spiżarce…Ganiając za nowościami, kuchniami świata, zapominamy jakie pyszności możemy wyczarować…
DSC_0054-2

Rok szkolny w pełni, a co za tym idzie - mnóstwo dodatkowych zajęć. Nie zawsze mamy czas na przygotowanie obiadu, a to przecież podstawa. Dlatego ostatnio często przygotowuję zapiekanki, dania…
DSC_0053-2

Kiedyś w mojej lodówce były same sałatki i surówki. Ostatnio jest ich jakby mniej. Dlatego wczoraj postanowiłam zrobić sałatkę ze śledziem, jajkiem i czerwoną cebulą. Jadłam podobną sałatkę u koleżanki i…