DSC_0109-2

To najlepszy przepis na babeczki. Moje dzieci je uwielbiają. Przepis jest szybki, nieskomplikowany a cupcaki rewelacyjne. My je wolimy jako mini babeczki – takie na jeden kęs. Wtedy znikają w mgnieniu oka i nie mam szans na zrobienie zdjęcia. Udało mi się dopiero, gdy zrobiłam regularną wersję.

DSC_0110

DSC_0111

Potrzebujemy:

80g masła w temp. pokojowej
3 łyżki cukru
2 jajka
150g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml mleka (lub 25 ml mleka+25 ml likieru śmietankowego/migdałowego lub waniliowego)

Pieczemy:

Masło ubiłam z cukrem na puch. Dodawałam po jednym jajku, czekając aż się wetrze w masę. Następnie dodałam przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia a na samym końcu wlałam mleko.
Dobrze wymieszane ciasto przełożyłam do foremek na muffinki. Piekłam je w 180 st C przez około 20-25 min.
Udekorowałam je masą z serka mascarpone i ganache.
Smacznego! 

Continue Reading
dsc_0182-2

Święta coraz bliżej. Wielu z nas już dało się ponieść ogólnej panice - czy ze wszystkim zdążę, czy to wszystko musi być zrobione, czy my to wszystko zjemy? A potem…
dsc_0129-2

Dawno nie zamieszczałam przepisów z wypiekami bez glutenu. Czas to zmienić! Tym bardziej, że upiekłam dosyć dobre babeczki bez glutenu, z karobem zamiast kakao. Przepis pochodzi z tej samej książki…

Chciałam podzielić się z Wami przepisem na pyszne babeczki karmelowe z orzechami. Przepis pochodzi z kopalni receptur i dobrych rad cincin. Dostosowałam go do naszych potrzeb - zamieniłam mąkę na mieszankę…

Niedawno bardzo spodobały mi się zdjęcia takich babeczek. A że dawno nie piekłam nic na jeden kęs to się skusiliśmy. Zmniejszyłam jedynie ilość cukru i dałam więcej soku z pomarańczy. Najszybciej zniknęły…