DSC_0547

Sezon grillowy trwa. Do ciężkich sztuk mięs i kiełbas warto przygotować lekką i orzeźwiającą sałatkę. Najlepiej prostą, zawierającą kilka składników, której przygotowanie zajmuje dosłownie chwilkę. Ja przygotowałam taką z ogórków, papryki i sosu czosnkowego na oliwie.

DSC_0547

Jeśli dodamy mniej czosnku, spokojnie może posłużyć nam jako dodatek do obiadu (jak mi kilka razy).
Przepis znalazłam w Internecie i dostosowałam do naszych preferencji smakowych.

DSC_0546

Potrzebujemy:

2 średnie ogórki
1/2 czerwonej papryki (może być żółta lub pomarańczowa)
2 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku
odrobina octu (u mnie malinowy)
oliwa

Przygotowanie:

Ogórka pokroiłam na 1-1 1/2 cm kawałki. Paprykę pokroiłam w bardzo drobną kostkę. Wymieszałam razem ogórka z papryką w średniej misce.
Do miseczki wsypałam sól, pieprz, wlałam odrobinę octu (tyle, żeby rozpuścić sól), dodałam rozgnieciony czosnek i powoli wlewałam oliwę. Gotowym sosem polałam sałatkę.
Smacznego!

Continue Reading
dsc_0009-2

Sałatki warstwowe wyglądają fajnie. Zwłaszcza, kiedy podajemy je nie w misce a na talerzu. Możemy nadać jej dowolny kształt, warstwy ułożyć w różnej kolejności. Dzisiaj przygotowałam je na trzy sposoby…

Jedna z moich ulubionych sałatek. Soczysta, kolorowa, szybka. Same zalety. Najlepiej smakuje z młodymi warzywami. Głównymi składnikami jest cukinia i marchewka. Za pomocą obieraczki pokroiłam je w podłużne cienkie paski.…

W moim sklepiku są małe papryczki. Doskonale nadają się na dania na jeden kęs. Są trochę większe od papryczek chilli. Jeżeli ktoś preferuje ostre smaki może w zamian użyć ostrych…

Mięso z kurczaka, warzywa i pikantne przyprawy. Niby banalnie, ale jak smacznie…. Lubię dania jednogarnkowe. Są zazwyczaj esencjonalne, ich przygotowanie zajmuje mało czasu i możemy je do woli modyfikować. Składniki:…

Moja mama podrzuciła mi wczoraj przepis sałatkę warstwową z boczkiem. Mimo że posypana jest zgrillowanym boczkiem, jest lekka i delikatna w smaku. Przygotowałam do niej 2 sosy, którymi polewaliśmy sałatkę…

Filety z kurczaka są niezastąpione kiedy chcę zrobić szybkie ale niebanalne danie. Ponieważ musiał to być naprawdę szybki obiad zrobiłam roladki. Jako farszu użyłam papryki czerwonej i żółtej oraz świeżych…

Pomidorowa to ulubiona zupa moich dzieci. My też ją lubimy, ale jak często można jeść tę samą zupę? Staram się wymyślać różne wariacje na jej temat, ale w granicach “akceptowalności”…

Niedziela zawsze rozleniwia. Zwłaszcza kiedy dzieci o 5 rano są gotowe do zabaw. Bo przecież już JEST (!!!) dzień – księżyca nie ma, poszedł do kangurków….  Rad nierad musieliśmy zacząć…