Roladki drobiowe ze szparagami

Sezon na szparagi trwa. Co mnie bardzo cieszy. Zjadam je praktycznie w każdej postaci. Mojej rodzinie przemycam je w zapiekankach, omletach czy roladkach z piersi kurczaka. Takie właśnie jedliśmy niedawno na obiad. Zapiekane w piekarniku w naczyniu żaroodpornym były mięciutkie i soczyste.
DSCF2453

Składnik:DSCF2413
8 filetów z kurczaka (lub innego mięsa)
pęczek szparagów
pół kostki masła
sól
pieprz
zioła prowansalskie
Filety przyprawiam solą, pieprzem i ziołami, układam gruby słupek masła i 1-2 szparagi pokrojone na mniejsze kawałki. Zawijam mięso jak roladę i układam w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Polewam oliwą i przykrywam. Piekę w 180*C przez około 30 minut.
DSCF2419
DSCF2454

Facebook Comments

You might also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *