Sosy ziołowe najlepsze są ze świeżych ziół. Zerkam na parapet i myślę jakie listki i gałązki wrzucić do blendera. Bazylia, majeranek, troszkę pietruszki, może dymka? Wszystko ląduje w blenderze zalane śmietaną lub jogurtem z odrobiną oliwy z oliwek. Cudo. Dzisiaj dodałam jeszcze 2 ząbki czosnku  – dla zaostrzenia smaku. Kilka głośnych ruchów blenderem i gotowe. Można jeść…

Składniki, których dzisiaj użyłam:

2 ząbki czosnku
4 listki bazylii
2 gałązki majeranku
garstka pietruszki
4 łyżki śmietany
3 łyżki oliwy
sól

Zioła i czosnek wrzuciłam do blendera i rozdrobniła, dodałam śmietanę, oliwę, sól i wszystko razem wymieszałam.