Składniki:

pół kapusty pekińskiej
1 papryka żółta
1 papryka czerwona
1 czerwona cebula
1 puszka czerwonej fasoli
1/2 świeżego ogórka
garść czarnych oliwek
sól
pieprz
ocet jabłkowy (lub inny)
2-3 żabki czosnku
oliwa

Przygotowanie:
Kapustę drobno pokroiłam, papryki, ogórka i cebulę pokroiłam w kostkę, oliwki w plasterki. Dodałam odsączoną i opłukaną fasolkę do reszty warzyw. Do miseczki wlałam ocet, rozpuściłam w nim sól, dodałam pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i oliwę. Składniki dokładnie ze sobą połączyłam i dodałam do sałatki.