Bardzo szybka, smaczna i efektowna zapiekanka, którą zachwycisz nawet tych wymagających. Polecam.

Składniki:
10-15 ziemniaków (w zależności od wielkości ziemniaków i naczynia; ja starłam 14 i mi brakło)
sól
pieprz
2-3 łyżki oliwy
ewentualnie zioła do smaku
Przygotowanie:
Ziemniaki obrałam i starłam na cieniutkie plasterki na mandolinie. Przyprawiłam je solą i pieprzem, polałam  oliwą i dokładnie wymieszałam. Naczynie żaroodporne wyłożyłam papierem do pieczenia (wcześniej smarowałam oliwą i ten sposób wydaje mi się lepszy). Plasterki ziemniaków układałam pionowo dookoła naczynia. Plasterki ułożyły się w płatki kwiatka. Zapiekałam ziemniaki około godziny w 200*, najpierw przykryte folią aluminiową, a przez ostatnie 15 minut bez folii, żeby się przyrumieniły.