Prosta, smaczna, niedroga. Surówka z kapusty. Moc smaków z tego, co zimą znajdziemy w polskich warzywniakach. Idealnie, jeśli w babcinej spiżarce…

Ganiając za nowościami, kuchniami świata, zapominamy jakie pyszności możemy wyczarować z prostych owoców i warzyw. Po wczorajszym obiedzie znów poczułam się jak w domu!

Potrzebujemy:

ok. 1/4 główki średniej białej kapusty
1 małe słodkie jabłko
1 duża marchewka
1 mały biały kawałek pora
1 łyżeczka świeżo startego chrzanu (lub dobrej jakości ze słoiczka)
sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy (u mnie z awokado, może być olej)

Przygotowanie:

Kapustę poszatkowałam, jabłko pokroiłam w drobne paski, marchewkę starłam na grubej tarce a por pokroiłam w prążki. Wymieszałam warzywa i jabłko w misce, dodałam chrzan, przyprawy, polałam oliwą i dokładanie połączyłam wszystkie składniki.
Najlepiej smakuje przygotowana tuż przed podaniem, kiedy wszystkie składniki są chrupiące.
Smacznego!