Jestem amatorką smacznej, w miarę zdrowej kuchni. Lubię, kiedy to, co ugotuję smakuje innym. Zwłaszcza moim dwóm małym niejadkom. Kilka lat temu zaczęłam przygodę z dietą bezglutenową. Mój mąż nie toleruje glutenu – białka zawartego w pszenicy, jęczmieniu i życie. Ten blog to zbiór przepisów niezawierających mąk ze zbóż glutenowych. Są tutaj przepisy sprawdzone, typowo bezglutenowe, a także zamienniki produktów, które mogą gluten zawierać.
Potrawy bezglutenowe różnią się smakiem, konsystencją od tych glutenowych. Upieczenia chleba, zrobienie makaronu czy pierogów jest nie lada wyzwaniem. Staram się umieszczać receptury na to, czego mi na poczatku przygody z dietą brakowało. Ale są też przepisy na sałatki, zapiekanki, przetwory.
Zapraszam.